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River Light 極KIWAME 玉子燒鍋
成立於1976年,專注鐵鍋製造的家族企業,是日本最有名的鐵鍋品牌之一,很多日本主婦都愛用。「極」系列鍋具,鐵板材料經過特殊的熱處理,鐵板表面經過處理後形成「氮化鐵薄膜+氧化鐵薄膜」,製成的煎鍋極不易生銹,並且結實耐用。由於鍋蓄熱性十分高,能夠向食材提供充足的熱量,炒菜清脆爽口,燒烤香味四溢。鍋表面容易浸油,耐磨性優異,不易出現刮痕。每次烹飪時,都可自然地攝入煎鍋內的鐵成分。不易生銹,無需複雜保養,使用起來簡單方便。 適用明火、電磁爐及所有烹飪用加熱設備 材質:鐵(氮化鐵)/ 天然木 產地:日本 小產品尺寸:352 × 134 × 87mm 鍋底:127  × 165mm重量:約590g  大產品尺寸:352 × 184 × 87mm 鍋底:175  × 165mm重量:約900g  開鑊 第一次使用時,請一定要完成熱油養鍋後再開始烹飪。 1. 向鍋內倒入食用油,大約至鍋體1/3深處,小火加熱五分鐘左右。 2. 關火,將油倒入油瓶等其他容器中。 3. 用廚房紙巾等慢慢擦拭鍋內側殘留的食用油,使食用油浸潤整個煎鍋內表面。 每次使用前的準備 1. 將煎鍋放在爐灶上用中火充分加熱。 2. 向鍋內充分加入食用油(大約一炒勺),浸潤煎鍋內表面。 3. 油溫逐漸升高,待鍋體內表面充分浸潤之後,將食用油倒入油瓶等其他容器,這就是「熱油潤鍋」。之後向鍋內加入適量食用油,開始烹飪。 *「熱油潤鍋」是為了使煎鍋內表面整體達到均一的相同溫度,同時使油充分浸潤整個內表面,是為了妥善使用非常重要的一個操作步驟。  保養 1. 在煎鍋尚未冷卻時使用熱水和炊帚、竹刷等進行清洗。(請勿使用洗碗機)※清洗之前先用紙巾等將鍋內的油污盡可能地擦拭乾淨。 2. 之後將鍋內的水漬擦拭乾淨。...
$540.00
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River Light 極KIWAME 木柄鐵炒鍋
成立於1976年,專注鐵鍋製造的家族企業,是日本最有名的鐵鍋品牌之一,很多日本主婦都愛用。「極」系列鍋具,鐵板材料經過特殊的熱處理,鐵板表面經過處理後形成「氮化鐵薄膜+氧化鐵薄膜」,製成的煎鍋極不易生銹,並且結實耐用。由於鍋蓄熱性十分高,能夠向食材提供充足的熱量,炒菜清脆爽口,燒烤香味四溢。鍋表面容易浸油,耐磨性優異,不易出現刮痕。每次烹飪時,都可自然地攝入煎鍋內的鐵成分。不易生銹,無需複雜保養,使用起來簡單方便。 適用明火、電磁爐及所有烹飪用加熱設備 材質:鐵(氮化鐵)/ 天然木 產地:日本 26cm 容量:2500ml 產品尺寸:454 × 260 × 123mm 重量:約900g  28cm 容量:3000ml 產品尺寸:473 × 280 × 135mm 重量:約1130g  30cm 容量:4000ml 產品尺寸:500 × 300 × 135mm 重量:約1200g  開鑊 第一次使用時,請一定要完成熱油養鍋後再開始烹飪。 1. 向鍋內倒入食用油,大約至鍋體1/3深處,小火加熱五分鐘左右。 2. 關火,將油倒入油瓶等其他容器中。 3. 用廚房紙巾等慢慢擦拭鍋內側殘留的食用油,使食用油浸潤整個煎鍋內表面。 每次使用前的準備 1. 將煎鍋放在爐灶上用中火充分加熱。 2....
$830.00
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River Light 極KIWAME 木柄平底鍋
成立於1976年,專注鐵鍋製造的家族企業,是日本最有名的鐵鍋品牌之一,很多日本主婦都愛用。「極」系列鍋具,鐵板材料經過特殊的熱處理,鐵板表面經過處理後形成「氮化鐵薄膜+氧化鐵薄膜」,製成的煎鍋極不易生銹,並且結實耐用。由於鍋蓄熱性十分高,能夠向食材提供充足的熱量,炒菜清脆爽口,燒烤香味四溢。鍋表面容易浸油,耐磨性優異,不易出現刮痕。每次烹飪時,都可自然地攝入煎鍋內的鐵成分。不易生銹,無需複雜保養,使用起來簡單方便。 適用明火、電磁爐及所有烹飪用加熱設備 材質:鐵(氮化鐵)/ 天然木 產地:日本 26cm 產品尺寸:260x460x128mm (深50mm, 底面直徑175mm) 重量:約930g  開鑊 第一次使用時,請一定要完成熱油養鍋後再開始烹飪。 1. 向鍋內倒入食用油,大約至鍋體1/3深處,小火加熱五分鐘左右。 2. 關火,將油倒入油瓶等其他容器中。 3. 用廚房紙巾等慢慢擦拭鍋內側殘留的食用油,使食用油浸潤整個煎鍋內表面。 每次使用前的準備 1. 將煎鍋放在爐灶上用中火充分加熱。 2. 向鍋內充分加入食用油(大約一炒勺),浸潤煎鍋內表面。 3. 油溫逐漸升高,待鍋體內表面充分浸潤之後,將食用油倒入油瓶等其他容器,這就是「熱油潤鍋」。之後向鍋內加入適量食用油,開始烹飪。 *「熱油潤鍋」是為了使煎鍋內表面整體達到均一的相同溫度,同時使油充分浸潤整個內表面,是為了妥善使用非常重要的一個操作步驟。  保養 1. 在煎鍋尚未冷卻時使用熱水和炊帚、竹刷等進行清洗。(請勿使用洗碗機)※清洗之前先用紙巾等將鍋內的油污盡可能地擦拭乾淨。 2. 之後將鍋內的水漬擦拭乾淨。 3. 如用清洗劑清洗煎鍋,會將「養鍋/潤鍋時形成的油膜」和油污一起清洗掉,因此請按照上述方法進行清洗。 4. 使用煎鍋進行蒸、煮、焯燙等烹飪時,熱水會使鍋體表面形成的油膜有一部分發生脫落,因此烹飪後請一定要將煎鍋清洗晾乾,並薄薄地塗一層食用油。
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River Light 極KIWAME 厚板平底鍋
成立於1976年,專注鐵鍋製造的家族企業,是日本最有名的鐵鍋品牌之一,很多日本主婦都愛用。「極」系列鍋具,鐵板材料經過特殊的熱處理,鐵板表面經過處理後形成「氮化鐵薄膜+氧化鐵薄膜」,製成的煎鍋極不易生銹,並且結實耐用。由於鍋蓄熱性十分高,能夠向食材提供充足的熱量,炒菜清脆爽口,燒烤香味四溢。鍋表面容易浸油,耐磨性優異,不易出現刮痕。每次烹飪時,都可自然地攝入煎鍋內的鐵成分。不易生銹,無需複雜保養,使用起來簡單方便。  適用明火、電磁爐及所有烹飪用加熱設備 材質:鐵(氮化鐵)/ 天然木 產地:日本 24cm產品尺寸:435 × 240 × 100mm 鍋底直徑:190mm重量:約1420g  26cm產品尺寸:455 × 260 × 110mm 鍋底直徑:210mm重量:約1700g  28cm 產品尺寸:480 × 280 × 135mm 鍋底直徑:225mm重量:約2000g  開鑊 第一次使用時,請一定要完成熱油養鍋後再開始烹飪。 1. 向鍋內倒入食用油,大約至鍋體1/3深處,小火加熱五分鐘左右。 2. 關火,將油倒入油瓶等其他容器中。 3. 用廚房紙巾等慢慢擦拭鍋內側殘留的食用油,使食用油浸潤整個煎鍋內表面。 每次使用前的準備 1. 將煎鍋放在爐灶上用中火充分加熱。 2. 向鍋內充分加入食用油(大約一炒勺),浸潤煎鍋內表面。 3. 油溫逐漸升高,待鍋體內表面充分浸潤之後,將食用油倒入油瓶等其他容器,這就是「熱油潤鍋」。之後向鍋內加入適量食用油,開始烹飪。 *「熱油潤鍋」是為了使煎鍋內表面整體達到均一的相同溫度,同時使油充分浸潤整個內表面,是為了妥善使用非常重要的一個操作步驟。  保養...
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鐵匠(鉄匠) 氮化鐵木柄炒鑊 28cm
鐵匠的鐵鑊表面經過氮化處理,可降低鍋具的生鏽機會,而且沒有塗層,讓鐵鑊保存更為輕鬆。鑊柄選用優質的天然原木,此木材通常用於棒球棒。所以木柄在大火快炒時,不易傳導熱能,使用更安全。 加上粗獷的設計,翻炒更好施力。厚實鑊底,適合大火快炒,不易變形。鑊身側面特殊加工,鑊體輕量化,翻炒更便利。適用各種明火、電磁及電陶爐具材質:鐵 / 白蠟木 尺寸:463 x 294 x 117 mm重量:約1320g(連外盒) 產地:日本 開鑊第一次使用時,請一定要完成熱油養鍋後再開始烹飪。1. 向鍋內倒入食用油,大約至鍋體1/3深處,小火加熱五分鐘左右。2. 關火,將油倒入油瓶等其他容器中。3. 用廚房紙巾等慢慢擦拭鍋內側殘留的食用油,使食用油浸潤整個煎鍋內表面。 每次使用前的準備1. 將煎鍋放在爐灶上用中火充分加熱。2. 向鍋內充分加入食用油(大約一炒勺),浸潤煎鍋內表面。3. 油溫逐漸升高,待鍋體內表面充分浸潤之後,將食用油倒入油瓶等其他容器,這就是「熱油潤鍋」。之後向鍋內加入適量食用油,開始烹飪。 *「熱油潤鍋」是為了使煎鍋內表面整體達到均一的相同溫度,同時使油充分浸潤整個內表面,是為了妥善使用非常重要的一個操作步驟。   
$700.00
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鄉技 職人木柄鐵炒鑊 30cm
YOSHIKAWA吉川創立於1946年,一開始主要是供應當地自家不鏽鋼為主的金屬材料,而燕三条自古以來便是金屬手工製品的重鎮,隨著集團發展,吉川也開始設計生產以不鏽鋼為主的日常生活用品。創業70多年來,吉川一直秉持著對金屬製品的工匠技術堅持及高品質的追求,而逐漸發展為原料製造、加工設計到銷售集一體的企業集團,將冰冷的金屬打造成美好的日常生活用品,在傳承與創新中不斷賦予金屬商品的新樣貌。 在燕三地區方言中「鄉技」的發音-GOKI與非常、厲害同音。也是對新潟燕三条地區職業匠人技藝的尊稱。 鐵鑊採用高純鐵打製,經過多重加工形成的高純鐵材質,熱傳導性能和保溫性能都更強大,可以使用猛火在短時間內烹飪出美味佳餚,能夠保留食物的原本味道。鐵含量高達99.63%,能夠有效的補充人體所需的鐵離子,更加健康。凹凸壓花設計,凸起的顆粒能夠托起食物,減少食物的接觸面,相比於化學塗層來說更加安全耐用。長時間使用,會讓油脂滲入顆粒的空隙,在減少油脂攝入的同時,形成一種獨特的油膜,很好的避免了黏鑊的情況。很多鐵鑊的通病就是過重,女士很難拿起,顛勺翻炒就更不可能了。這鑊的總重量不超過1.4kg,無論是翻炒還是清洗都更加省力。山毛櫸的木手柄,防滑的同時也體現了廚房的溫情。木柄上刻有「鄉技」二字,彰顯了獨特的技藝。加上日本鉚釘工藝,增加了鍋具本身的承受力,牢固穩定。手柄上設有掛環,便於收納。是一口真正值得傳承的好鑊。 鄉技鐵鍋是以沖壓技術製作而成,製作過程中沖壓帶的熱溫度關係,而使鍋身顏色不均勻之現象,但並不會影響品質及使用,並不是瑕疵喔! ※多次使用後,鋼身顏色會逐漸變得均勻喔 在烹飪酸性及鹼性食物時,鍋內黑色表面會掉色發白,此為正常現象,白色部分為鐵的原色,對人體無害,也不 會影響使用喔!  由於鐵製品易於氧化,因此日本吉川原廠出貨前,會在鍋身塗上一層防止氧化的膜,使用前開鍋即可除膜,不會對食用安全造成影響喔! 適用各種明火、電磁及電陶爐具 材質:鐵 / 天然木 尺寸:465 x 300 x 82 mm / 4600ml重量:約1410g(連外盒) 產地:日本(YOSHIKAWA吉川)  
$500.00
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丸十金網 - 陶瓷烤網
深受日本各大cafe及麵包店歡迎的陶瓷烤網,於社交媒體的曝光率極高。用法簡單,只需將陶瓷烤網放在明火煮食爐上,就可以做出有如炭烤口感的麵包。這神奇烤網原理是透過底部的陶瓷設計,在直火加熱後就會產生遠紅外線,比起一般小烤箱或烤麵包機,更能在短時間內迅速將麵包表面轉換為金黃色,而內層可以維持水份,達成外脆內軟效果,表面更能烤出格紋。除了麵包外,更可以烤香腸、年糕、蔬菜及油脂較少的肉和魚等。備有兩種尺寸選擇。另外,日本人也喜歡將烤網放在陶烤爐上作烤肉之用。 材質:陶瓷 / 鐵 Small - 150W × 150D × 35Hmm / 約250gLarge - 220W × 220D × 40H mm / 約450g 產地:日本 注意事項 1. 每一個陶瓷烤網上均有裂紋及微粉末均屬正常現象,不會影響燒烤質素。  2. 如使用煤氣爐,不要烹調有油脂或汁液的食材,因有機會堵塞爐頭做成危險。  3. 如使用於卡式爐,不建議長時間使用,因陶瓷加熱產生遠紅外線有機會令煤氣罐過熱,造成危險。  4. 冷卻後再清洗,正常只清洗金屬面的一邊就可以了,以免造成陶瓷部分產生損傷。  5. 如陶瓷部分開始脫落,則需要更換。  6. 只適用於明火煮食爐,不適用於電磁爐。  7. 不適用洗碗機。另外,請勿將烤網長時間浸於水中,以免造成陶瓷部分產生損傷。 
$150.00
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YOSHIKAWA吉川不鏽鋼 雪平鍋
YOSHIKAWA吉川創立於1946年,一開始主要是供應當地自家不鏽鋼為主的金屬材料,而燕三条自古以來便是金屬手工製品的重鎮,隨著集團發展,吉川也開始設計生產以不鏽鋼為主的日常生活用品。創業70多年來,吉川一直秉持著對金屬製品的工匠技術堅持及高品質的追求,而逐漸發展為原料製造、加工設計到銷售集一體的企業集團,將冰冷的金屬打造成美好的日常生活用品,在傳承與創新中不斷賦予金屬商品的新樣貌。 吉川在日本是家喻戶曉的品牌,其出品的雪平鍋更是日本家庭不可或缺的一口鍋子,在日劇和日本電影中也經常看見,在日本人的心目中是從小到大對家裡廚房的記憶之一。採用高品質18-8不銹鋼﹑實木手柄﹑加上雪花般的鎚印工藝使平凡的廚具變得不平凡。傳熱速度快,無論是煮麵﹑油炸﹑煮菜﹑滾湯樣樣佳能。加上兩側有注口方便傾倒,每個鍋內都有刻度,方便控制份量。 適用各種明火、電磁及電陶爐具 材質:不鏽鋼18-8/天然木 產品尺寸及容量: 16cm - 326 × 161 × 82mm / 1.2L18cm - 345 × 181 × 90mm / 1.6L20cm - 378 × 202 × 101mm / 2.1L22cm - 402 × 222 × 108mm / 2.8L 重量: 16cm - 約405g 18cm - 約470g 20cm - 約550g 22cm - 約740g 產地:日本
$210.00
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YOSHIKAWA吉川不鏽鋼 雪平鍋可脫柄套裝
適用各種明火、電磁及電陶爐具 材質:不鏽鋼18-8 產品尺寸及容量: 16cm - 185 × 175 × 70mm / 1.2L18cm - 208 × 195 × 75mm / 1.6L重量: 16cm - 約405g 18cm - 約470g  產地:日本
$490.00
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YOSHIKAWA吉川 贅(zei)不鏽鋼26cm邊爐鍋
適用各種明火、電磁及電陶爐具 材質:不鏽鋼18-0尺寸:330 x 276 x 113 mm  容量: 3.8L重量: 約1300g(連外盒) 產地:日本
$400.00
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YOSHIKAWA吉川 28cm不鏽鋼邊爐鍋
YOSHIKAWA吉川創立於1946年,一開始主要是供應當地自家不鏽鋼為主的金屬材料,而燕三条自古以來便是金屬手工製品的重鎮,隨著集團發展,吉川也開始設計生產以不鏽鋼為主的日常生活用品。創業70多年來,吉川一直秉持著對金屬製品的工匠技術堅持及高品質的追求,而逐漸發展為原料製造、加工設計到銷售集一體的企業集團,將冰冷的金屬打造成美好的日常生活用品,在傳承與創新中不斷賦予金屬商品的新樣貌。 適用各種明火、電磁及電陶爐具 材質:不鏽鋼18-0尺寸:394 x 330 x 156 mm  容量: 5.9L重量: 約970g產地:日本
$480.00
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YOSHIKAWA吉川 雪月亭不鏽鋼邊爐鍋
YOSHIKAWA吉川創立於1946年,一開始主要是供應當地自家不鏽鋼為主的金屬材料,而燕三条自古以來便是金屬手工製品的重鎮,隨著集團發展,吉川也開始設計生產以不鏽鋼為主的日常生活用品。創業70多年來,吉川一直秉持著對金屬製品的工匠技術堅持及高品質的追求,而逐漸發展為原料製造、加工設計到銷售集一體的企業集團,將冰冷的金屬打造成美好的日常生活用品,在傳承與創新中不斷賦予金屬商品的新樣貌。 只適用於明火 材質:不鏽鋼18-0 /銅尺寸:250 x 260 x 116 mm  容量: 2.3L重量: 約500g產地:日本
$400.00
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YOSHIKAWA 吉川 味樂亭III 天婦羅炸鍋連溫度計
味樂亭 天婦羅油炸鍋第三代設計升級了不少,炸好的食物可放在蓋上瀝油,多餘的油可以從溝槽重新流回鍋中,節省用油。附加220度溫度計可隨時掌控油溫。鍋蓋和鍋身卡在一起,食物放到蓋上也不易翻倒。貼心標記事宜油量標示線,鍋嘴設計凸三角方便到油。有 20cm及24cm兩款尺寸。 適用各種明火、電磁及電陶爐具 20cm尺寸:284 x 222 x 134 mm / 2200ml重量:約1320g 24cm尺寸:321 x 258 x 137 mm / 3100ml重量:約1660g 材質:鐵 產地:日本(YOSHIKAWA吉川)
$550.00
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池永鉄工 南部鉄器割烹圓鍋 18cm
池永鐵工是日本具代表性的南部鐵器製造廠之一,擁有80多年歷史,在日本當地擁有廣大的愛好者,無論是所生產的鐵壺或鐵鍋或是鐵工藝生活用品,一直以傳統的技法為基礎,鑄造出與現代生活相襯的「南部鉄器」,值得長久保存和使用。 適用於明火 尺寸:180 x 180 x 75 mm 重量:約1530g 材質:鑄鐵 / 燒杉木 產地:日本(池永鉄工) 使用前 用軟海綿清洗。(請勿使用清潔劑。清潔劑會進入熨斗表面的凹凸不平處,難以去除。) 使用後 務必將剩餘的食物轉移到另一個容器中,並用軟海綿清洗。(請勿使用清潔劑。清潔劑會進入熨斗表面的凹凸不平處,難以去除。)將其置於小火上,使水分完全蒸發。存放在乾燥的地方。 生鏽處理 用海綿刮掉鏽跡。之後,用水清洗,晾乾,然後在該部分塗上一層薄薄的食用油。
$800.00
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池永鉄工 南部鉄器割烹圓鍋 24cm
池永鐵工是日本具代表性的南部鐵器製造廠之一,擁有80多年歷史,在日本當地擁有廣大的愛好者,無論是所生產的鐵壺或鐵鍋或是鐵工藝生活用品,一直以傳統的技法為基礎,鑄造出與現代生活相襯的「南部鉄器」,值得長久保存和使用。適用各種明火、電磁及電陶爐具尺寸:240 x 240 x 90 mm重量:約2550g材質:鑄鐵 / 燒杉木產地:日本(池永鉄工)使用前用軟海綿清洗。(請勿使用清潔劑。清潔劑會進入熨斗表面的凹凸不平處,難以去除。)使用後務必將剩餘的食物轉移到另一個容器中,並用軟海綿清洗。(請勿使用清潔劑。清潔劑會進入熨斗表面的凹凸不平處,難以去除。)將其置於小火上,使水分完全蒸發。存放在乾燥的地方。生鏽處理用海綿刮掉鏽跡。之後,用水清洗,晾乾,然後在該部分塗上一層薄薄的食用油。
$1,100.00
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池永鉄工 南部鉄器壽喜燒鍋
池永鐵工是日本具代表性的南部鐵器製造廠之一,擁有80多年歷史,在日本當地擁有廣大的愛好者,無論是所生產的鐵壺或鐵鍋或是鐵工藝生活用品,一直以傳統的技法為基礎,鑄造出與現代生活相襯的「南部鉄器」,值得長久保存和使用。 尺寸:260 x 260 x 60 mm重量:約3000g材質:鑄鐵 / 燒杉木產地:日本(池永鉄工)使用前用軟海綿清洗。(請勿使用清潔劑。清潔劑會進入熨斗表面的凹凸不平處,難以去除。)使用後務必將剩餘的食物轉移到另一個容器中,並用軟海綿清洗。(請勿使用清潔劑。清潔劑會進入熨斗表面的凹凸不平處,難以去除。)將其置於小火上,使水分完全蒸發。存放在乾燥的地方。生鏽處理用海綿刮掉鏽跡。之後,用水清洗,晾乾,然後在該部分塗上一層薄薄的食用油。
$1,200.00
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池永鉄工 美味煮飯鉄釜
池永鐵工是日本具代表性的南部鐵器製造廠之一,擁有80多年歷史,在日本當地擁有廣大的愛好者,無論是所生產的鐵壺或鐵鍋或是鐵工藝生活用品,一直以傳統的技法為基礎,鑄造出與現代生活相襯的「南部鉄器」,值得長久保存和使用。   適用各種明火及電陶爐具3合適用於電磁爐 3合用尺寸:200 x 200 x 120 mm / 2000ml重量:約2600g 材質:鑄鐵 / 燒杉 產地:日本(池永鉄工)使用前用軟海綿清洗。(請勿使用清潔劑。清潔劑會進入熨斗表面的凹凸不平處,難以去除。) 使用後務必將剩餘的食物轉移到另一個容器中,並用軟海綿清洗。(請勿使用清潔劑。清潔劑會進入熨斗表面的凹凸不平處,難以去除。)將其置於小火上,使水分完全蒸發。存放在乾燥的地方。 生鏽處理用海綿刮掉鏽跡。之後,用水清洗,晾乾,然後在該部分塗上一層薄薄的食用油。    
$500.00
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YOSHIKAWA吉川 蒸盤連蓋
材質:不鏽鋼 產品尺寸: 18-20cm:240 x 240 x 117mm 蒸盤深度:40mm / 蒸盤內徑:175mm / 蓋子高度:55mm 20-22cm:266 x 266 x 130mm 蒸盤深度:40mm / 蒸盤內徑:195mm / 蓋子高度:60mm 22-24cm:270 x 270 x 108mm 蒸盤深度:20mm / 蒸盤內徑:215mm / 蓋子高度:60mm 24-26cm:288 x 288 x 117mm 蒸盤深度:20mm / 蒸盤內徑:235mm / 蓋子高度:68mm 產地:日本
$280.00
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伊賀燒窯元 長谷園 炊飯土鍋(二合炊)
創立於1832年,源自日本伊賀琵琶古湖深層土質製成陶鍋,土質裡鐳富含負離子,兼具遠紅外線均勻導熱,其耐火保溫性佳、續熱性高,使食物更順口、美味! 日本伊賀區琵琶湖深處的陶土,含有機物質,蓄熱性及吸水性高,也因此被稱為「會呼吸的土」。伊賀的土鍋中含有豐富的炭化植物成份,在經過燒成後會於鍋身上產生許多氣孔。也因此土鍋本身能擁有紮實的蓄熱性,能徹底蒸煮食材直達內部,並讓美味不流失。煲身比一般土鍋厚2-3 倍,除了煲蓋外中間還有一個蓋防止瀉漏。除了煲外,長谷園飯鍋還附上飯杓及煲墊。飯杓是宮島名物,宮島飯杓。宮島飯杓除了裝飯外,亦是祈福的吉祥物。 容量:1000ml(兩杯米約4碗飯) 材質:陶器 產品尺寸:210 × 210 ×160mm 重量:約3000g 產地:日本 開鍋土鍋使用前,須先填阻鍋體的微細孔,所以需要煮粥來填阻鍋面的微小細孔。1. 先清洗後緊記抹乾。(含水份恐致破裂)2. 加入水至鍋的八分滿位置,再加入水量的五分之一的飯。(勿放生米)3. 用小火煲煮。4. 煮好後熄火,放置一小時以上待冷卻,再將鍋洗淨。 保養1. 加熱後之鍋請勿急速冷卻。2. 使用後,應盡快清洗。3. 清洗時請使用中性清潔劑,清洗後晾乾。(若無晾乾,易造成發霉現象) 注意事項 *鍋體面上的小痕,其小痕為塗入釉之功用,因此使用上無礙。  *謹慎預防燙傷,加熱後鍋體為高溫狀態,拿取時請以隔熱手套拿取。  *注意家具之損傷,請勿在桌上或其它家具上移動,謹防刮傷。 鍋底於加熱後呈現高溫狀態,故需加以隔熱,以防燙焦家具。
$1,300.00
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伊賀燒窯元 長谷園 炊飯土鍋(三合炊)
創立於1832年,源自日本伊賀琵琶古湖深層土質製成陶鍋,土質裡鐳富含負離子,兼具遠紅外線均勻導熱,其耐火保溫性佳、續熱性高,使食物更順口、美味! 日本伊賀區琵琶湖深處的陶土,含有機物質,蓄熱性及吸水性高,也因此被稱為「會呼吸的土」。伊賀的土鍋中含有豐富的炭化植物成份,在經過燒成後會於鍋身上產生許多氣孔。也因此土鍋本身能擁有紮實的蓄熱性,能徹底蒸煮食材直達內部,並讓美味不流失。煲身比一般土鍋厚2-3 倍,除了煲蓋外中間還有一個蓋防止瀉漏。除了煲外,長谷園飯鍋還附上飯杓及煲墊。飯杓是宮島名物,宮島飯杓。宮島飯杓除了裝飯外,亦是祈福的吉祥物。 容量:1500ml(三杯米約六碗飯) 材質:陶器 產品尺寸:240 × 240 ×180mm 重量:約3500g 產地:日本 開鍋土鍋使用前,須先填阻鍋體的微細孔,所以需要煮粥來填阻鍋面的微小細孔。1. 先清洗後緊記抹乾。(含水份恐致破裂)2. 加入水至鍋的八分滿位置,再加入水量的五分之一的飯。(勿放生米)3. 用小火煲煮。4. 煮好後熄火,放置一小時以上待冷卻,再將鍋洗淨。 保養1. 加熱後之鍋請勿急速冷卻。2. 使用後,應盡快清洗。3. 清洗時請使用中性清潔劑,清洗後晾乾。(若無晾乾,易造成發霉現象) 注意事項 *鍋體面上的小痕,其小痕為塗入釉之功用,因此使用上無礙。  *謹慎預防燙傷,加熱後鍋體為高溫狀態,拿取時請以隔熱手套拿取。  *注意家具之損傷,請勿在桌上或其它家具上移動,謹防刮傷。 鍋底於加熱後呈現高溫狀態,故需加以隔熱,以防燙焦家具。
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伊賀燒窯元 長谷園 味噌汁土鍋(大)
圓而厚的味噌汁鍋,關火後餘熱可口。 但這不僅僅是味噌湯。 圓形砂鍋將熱量牢牢儲存,並緩慢地將熱量傳遞給食材,營造出溫和的味道。 由於伊賀粗土的特性(多孔性),具有高蓄熱性,遠紅外線的作用使熱量能夠牢固地滲透到食物的核心,使食物變得美味。 關火後,厚實圓潤的陶罐在餘熱中浸泡,口感溫和。可作為燘煮菜式和火鍋菜!圓形底部自然捕捉火焰,圓形促進沸騰對流,將熱量均勻傳遞給食材。 由於它是一種可以在空氣中烹飪的陶罐,因此它可以用於烘烤和炒菜以及煮沸等多種烹飪方式。 可用於烤、烤、炸等多種功能的陶罐,所以可在日常烹飪中使用。 由於陶罐內部塗有持續產生負離子的鐳基礦石,味道滲透到核心,含鹽量醇厚,回味可口。 容量:1800ml 材質:陶器 產品尺寸:230 × 230 ×160mm 重量:約3000g 產地:日本 開鍋土鍋使用前,須先填阻鍋體的微細孔,所以需要煮粥來填阻鍋面的微小細孔。1. 先清洗後緊記抹乾。(含水份恐致破裂)2. 加入水至鍋的八分滿位置,再加入水量的五分之一的飯。(勿放生米)3. 用小火煲煮。4. 煮好後熄火,放置一小時以上待冷卻,再將鍋洗淨。 保養1. 加熱後之鍋請勿急速冷卻。2. 使用後,應盡快清洗。3. 清洗時請使用中性清潔劑,清洗後晾乾。(若無晾乾,易造成發霉現象) 注意事項 *鍋體面上的小痕,其小痕為塗入釉之功用,因此使用上無礙。  *謹慎預防燙傷,加熱後鍋體為高溫狀態,拿取時請以隔熱手套拿取。  *注意家具之損傷,請勿在桌上或其它家具上移動,謹防刮傷。 鍋底於加熱後呈現高溫狀態,故需加以隔熱,以防燙焦家具。 長谷園 創立於1832年,源自日本伊賀琵琶古湖深層土質製成陶鍋,土質裡鐳富含負離子,兼具遠紅外線均勻導熱,其耐火保溫性佳、續熱性高,使食物更順口、美味! 日本伊賀區琵琶湖深處的陶土,含有機物質,蓄熱性及吸水性高,也因此被稱為「會呼吸的土」。伊賀的土鍋中含有豐富的炭化植物成份,在經過燒成後會於鍋身上產生許多氣孔。也因此土鍋本身能擁有紮實的蓄熱性,能徹底蒸煮食材直達內部,煲身比一般土鍋厚2-3 倍,並讓美味不流失。
$1,550.00
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Kamacco 益子燒煮飯土鍋 二合炊 - 啡色
特色獨具的「kamacco」炊飯土鍋,功能性上有著完美的設計,讓你煮出米飯香豐溢,有著自然甜味的熱騰騰白飯。兩人享用一鍋飯的迷你設計,營造慢活的用餐步調。 與一般電鍋飯大不相同,電鍋的金屬很容易加熱及冷卻,但米飯不一定能煮透。炊飯土鍋可以將白米的自然甜味帶出,並徹底煮出亮麗飽滿的白米飯。 材質:陶瓷產品尺寸:180×180×165mm重量:約1700g 產地:日本 使用方式 1. 可用內蓋做為米的量杯,裝滿剛好為一合(一個量杯的米,日本叫一合,約兩碗白飯),一合米也是加一個內蓋的水量。 2. 加入水後,蓋上內蓋及外蓋,即可開始準備炊飯 3. 以小火加熱20分鐘 4. 讓它在鍋內悶10分鐘,即可享用熱騰騰的美味白飯 5. 外蓋可做為飯碗,內蓋可做為保溫的碗蓋 開鍋土鍋使用前,須先填阻鍋體的微細孔,所以需要煮粥來填阻鍋面的微小細孔。1. 先清洗後緊記抹乾。(含水份恐致破裂)2. 加入水至鍋的八分滿位置,再加入水量的五分之一的飯。(勿放生米)3. 用小火煲煮。4. 煮好後熄火,放置一小時以上待冷卻,再將鍋洗淨。 保養1. 加熱後之鍋請勿急速冷卻。2. 使用後,應盡快清洗。3. 清洗時請使用中性清潔劑,清洗後晾乾。(若無晾乾,易造成發霉現象) 注意事項*鍋體面上的小痕,其小痕為塗入釉之功用,因此使用上無礙。 *謹慎預防燙傷,加熱後鍋體為高溫狀態,拿取時請以隔熱手套拿取。 *注意家具之損傷,請勿在桌上或其它家具上移動,謹防刮傷。 鍋底於加熱後呈現高溫狀態,故需加以隔熱,以防燙焦家具。
$700.00
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Kamacco 益子燒煮飯土鍋 二合炊 - 黑色
特色獨具的「kamacco」炊飯土鍋,功能性上有著完美的設計,讓你煮出米飯香豐溢,有著自然甜味的熱騰騰白飯。兩人享用一鍋飯的迷你設計,營造慢活的用餐步調。 與一般電鍋飯大不相同,電鍋的金屬很容易加熱及冷卻,但米飯不一定能煮透。炊飯土鍋可以將白米的自然甜味帶出,並徹底煮出亮麗飽滿的白米飯。 材質:陶瓷產品尺寸:180×180×165mm重量:約1700g 產地:日本 使用方式 1. 可用內蓋做為米的量杯,裝滿剛好為一合(一個量杯的米,日本叫一合,約兩碗白飯),一合米也是加一個內蓋的水量。 2. 加入水後,蓋上內蓋及外蓋,即可開始準備炊飯 3. 以小火加熱20分鐘 4. 讓它在鍋內悶10分鐘,即可享用熱騰騰的美味白飯 5. 外蓋可做為飯碗,內蓋可做為保溫的碗蓋 開鍋土鍋使用前,須先填阻鍋體的微細孔,所以需要煮粥來填阻鍋面的微小細孔。1. 先清洗後緊記抹乾。(含水份恐致破裂)2. 加入水至鍋的八分滿位置,再加入水量的五分之一的飯。(勿放生米)3. 用小火煲煮。4. 煮好後熄火,放置一小時以上待冷卻,再將鍋洗淨。 保養1. 加熱後之鍋請勿急速冷卻。2. 使用後,應盡快清洗。3. 清洗時請使用中性清潔劑,清洗後晾乾。(若無晾乾,易造成發霉現象) 注意事項*鍋體面上的小痕,其小痕為塗入釉之功用,因此使用上無礙。 *謹慎預防燙傷,加熱後鍋體為高溫狀態,拿取時請以隔熱手套拿取。 *注意家具之損傷,請勿在桌上或其它家具上移動,謹防刮傷。 鍋底於加熱後呈現高溫狀態,故需加以隔熱,以防燙焦家具。
$700.00
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Kamacco 益子燒煮飯土鍋 二合炊 - 白色
特色獨具的「kamacco」炊飯土鍋,功能性上有著完美的設計,讓你煮出米飯香豐溢,有著自然甜味的熱騰騰白飯。兩人享用一鍋飯的迷你設計,營造慢活的用餐步調。 與一般電鍋飯大不相同,電鍋的金屬很容易加熱及冷卻,但米飯不一定能煮透。炊飯土鍋可以將白米的自然甜味帶出,並徹底煮出亮麗飽滿的白米飯。 材質:陶瓷產品尺寸:180×180×165mm重量:約1700g 產地:日本 使用方式 1. 可用內蓋做為米的量杯,裝滿剛好為一合(一個量杯的米,日本叫一合,約兩碗白飯),一合米也是加一個內蓋的水量。 2. 加入水後,蓋上內蓋及外蓋,即可開始準備炊飯 3. 以小火加熱20分鐘 4. 讓它在鍋內悶10分鐘,即可享用熱騰騰的美味白飯 5. 外蓋可做為飯碗,內蓋可做為保溫的碗蓋 開鍋土鍋使用前,須先填阻鍋體的微細孔,所以需要煮粥來填阻鍋面的微小細孔。1. 先清洗後緊記抹乾。(含水份恐致破裂)2. 加入水至鍋的八分滿位置,再加入水量的五分之一的飯。(勿放生米)3. 用小火煲煮。4. 煮好後熄火,放置一小時以上待冷卻,再將鍋洗淨。 保養1. 加熱後之鍋請勿急速冷卻。2. 使用後,應盡快清洗。3. 清洗時請使用中性清潔劑,清洗後晾乾。(若無晾乾,易造成發霉現象) 注意事項*鍋體面上的小痕,其小痕為塗入釉之功用,因此使用上無礙。 *謹慎預防燙傷,加熱後鍋體為高溫狀態,拿取時請以隔熱手套拿取。 *注意家具之損傷,請勿在桌上或其它家具上移動,謹防刮傷。 鍋底於加熱後呈現高溫狀態,故需加以隔熱,以防燙焦家具。
$700.00
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RESTFOLK 萬古燒 炊飯土鍋(三合炊)
RESTFOLK的飯鍋是類似於羽釜的圓形煲。鍋的圓形底部使大米能夠牢固地對流,每粒白飯都飽滿晶瑩。另外,由於煲具有優異的儲熱性能,所以煲的內部從沸騰到蒸煮結束都保持在高溫下,大米的澱粉分解成核,增加了甜度。由於它是通過直接加熱來烹飪的,因此能夠製成無法用電飯鍋製成的香焦米也很有吸引力。 「萬古燒」是三重縣四日市的一種本地產業,也被指定為日本傳統手工藝品。萬古燒陶瓷煲的粘土中40%以上都含有鋰礦石,因此它們具有出色的耐用性和耐熱性。可以搭配白飯和菜餚的深黑色非常適合放在桌子上。 材質:陶器產品尺寸:210 × 190 ×170mm重量:1700g產地:日本 開鍋土鍋使用前,須先填阻鍋體的微細孔,所以需要煮粥來填阻鍋面的微小細孔。1. 先清洗後緊記抹乾。(含水份恐致破裂)2. 加入水至鍋的八分滿位置,再加入水量的五分之一的飯。(勿放生米)3. 用小火煲煮。4. 煮好後熄火,放置一小時以上待冷卻,再將鍋洗淨。 保養1. 加熱後之鍋請勿急速冷卻。2. 使用後,應盡快清洗。3. 清洗時請使用中性清潔劑,清洗後晾乾。(若無晾乾,易造成發霉現象) 注意事項 *鍋體面上的小痕,其小痕為塗入釉之功用,因此使用上無礙。  *謹慎預防燙傷,加熱後鍋體為高溫狀態,拿取時請以隔熱手套拿取。  *注意家具之損傷,請勿在桌上或其它家具上移動,謹防刮傷。 鍋底於加熱後呈現高溫狀態,故需加以隔熱,以防燙焦家具。
$680.00
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RESTFOLK 萬古燒 土鍋 - 6號
RESTFOLK的飯鍋是類似於羽釜的圓形煲。鍋的圓形底部使大米能夠牢固地對流,每粒白飯都飽滿晶瑩。另外,由於煲具有優異的儲熱性能,所以煲的內部從沸騰到蒸煮結束都保持在高溫下,大米的澱粉分解成核,增加了甜度。由於它是通過直接加熱來烹飪的,因此能夠製成無法用電飯鍋製成的香焦米也很有吸引力。 「萬古燒」是三重縣四日市的一種本地產業,也被指定為日本傳統手工藝品。萬古燒陶瓷煲的粘土中40%以上都含有鋰礦石,因此它們具有出色的耐用性和耐熱性。可以搭配白飯和菜餚的深黑色非常適合放在桌子上。 容量:700ml材質:陶器產品尺寸:210 × 195 ×125mm重量:1400g產地:日本 開鍋土鍋使用前,須先填阻鍋體的微細孔,所以需要煮粥來填阻鍋面的微小細孔。1. 先清洗後緊記抹乾。(含水份恐致破裂)2. 加入水至鍋的八分滿位置,再加入水量的五分之一的飯。(勿放生米)3. 用小火煲煮。4. 煮好後熄火,放置一小時以上待冷卻,再將鍋洗淨。 保養1. 加熱後之鍋請勿急速冷卻。2. 使用後,應盡快清洗。3. 清洗時請使用中性清潔劑,清洗後晾乾。(若無晾乾,易造成發霉現象) 注意事項 *鍋體面上的小痕,其小痕為塗入釉之功用,因此使用上無礙。  *謹慎預防燙傷,加熱後鍋體為高溫狀態,拿取時請以隔熱手套拿取。  *注意家具之損傷,請勿在桌上或其它家具上移動,謹防刮傷。 鍋底於加熱後呈現高溫狀態,故需加以隔熱,以防燙焦家具。
$580.00
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AWASAKA The Modern Japanism IH8號土鍋
The Modern Japanism出自高級美濃燒陶瓷公司AWASAKA其中一個最新系列。碟中圖案用上傳統日本花紋,包括浪、矢羽等。而美濃燒是日本三大名陶,佔全日本50%以上的陶瓷餐具來自美濃,色彩鮮明簡潔、細膩高質感。 可於IH電磁爐使用 材質:陶瓷(美濃燒)產品尺寸:325 × 260 × 145mm 重量:約2600g(連盒) 產地:日本 *陶瓷器手繪或手工製品出現輕微的上色不勻,為手工製作特點難以避免,非品質問題,且不影響正常使用。
$1,000.00
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AWASAKA Pottery Filed 北歐風 IH8號土鍋
Pottery Filed出自高級美濃燒陶瓷公司AWASAKA其中一個深受歡迎系列。 美濃燒是日本三大名陶,佔全日本50%以上的陶瓷餐具來自美濃,色彩鮮明簡潔、細膩高質感。Pottery Filed富有日本工藝特色之餘,也集西洋元素,極具藝術價值。 可於IH電磁爐使用 材質:陶瓷(美濃燒)產品尺寸:325 × 260 × 145mm 重量:約2600g(連盒) 產地:日本 *陶瓷器手繪或手工製品出現輕微的上色不勻,為手工製作特點難以避免,非品質問題,且不影響正常使用。
$1,000.00
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野田琺瑯 14cm有蓋鍋 - 白色
野田琺瑯(Noda Horo)自昭和9年(西元1934年)創立至今已擁有70多年悠久歷史,嚴謹的生產製作標準、優良品質、與溫潤簡潔的經典迷人設計廣為世人喜愛。野田琺瑯從創業以來就是以使用琺瑯材質來製作各種用品為主,也是日本國內唯一可以自行完成整個琺瑯製作工序的製造商,所以只要看到野田琺瑯那就一定是日本製造。最早期野田琺瑯就是以製造廚房用品為主,像是各種槽桶、料理盤等,一直到了2013年野田琺瑯的著名商品「WhiteSeries保鮮盒」獲得了Good Design Award的Long Life Design Award後,逐漸的打開名聲。 適用各種明火及電磁爐 產品編號:CL-14NW顏色:白色容量:1200ml材質:鐵(琺瑯加工)/ 天然木產品尺寸:長293×寬161×高137重量:約550g(連盒) 產地:日本
$430.00
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野田琺瑯 14cm有蓋鍋 - 灰色
野田琺瑯(Noda Horo)自昭和9年(西元1934年)創立至今已擁有70多年悠久歷史,嚴謹的生產製作標準、優良品質、與溫潤簡潔的經典迷人設計廣為世人喜愛。野田琺瑯從創業以來就是以使用琺瑯材質來製作各種用品為主,也是日本國內唯一可以自行完成整個琺瑯製作工序的製造商,所以只要看到野田琺瑯那就一定是日本製造。最早期野田琺瑯就是以製造廚房用品為主,像是各種槽桶、料理盤等,一直到了2013年野田琺瑯的著名商品「WhiteSeries保鮮盒」獲得了Good Design Award的Long Life Design Award後,逐漸的打開名聲。 適用各種明火及電磁爐 產品編號:CL-14NGR顏色:灰色容量:1200ml材質:鐵(琺瑯加工)/ 天然木產品尺寸:長293×寬161×高137重量:約550g(連盒) 產地:日本
$430.00

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