Mel Coffee
Mel Coffee Ethiopia Ayel COE #26
Ayel Naramo Shalamo地區 Sidamo Province Ben Saxentawane Cabele 品種 74158 工藝厭氧，得分87.81 ( 26 ) 埃塞俄比亞是阿拉比卡咖啡的原產地。 與中南美洲、亞洲和非洲的咖啡產國主要由歐洲人傳播種植不同，這個國家的咖啡歷史根植於森林。從野生咖啡樹開始，形成了獨特的“咖啡儀式”文化” 就像日本的茶道已經紮根。它繼續令人著迷另一方面，埃塞俄比亞是社會主義國家，法規多，基礎設施不發達，外國遊客到這里門檻高，連買咖啡的人都陌生。 換句話說，埃塞也是一個充滿潛力的生產國。2020年，卓越杯（COE）將首次在埃塞俄比亞舉辦。2021 年 COE 的平均中標價格為 28 美元/磅和 32 美元/磅，取得了巨大的成功。 埃塞俄比亞精品咖啡利益相關者結果顯示了人們對埃塞俄比亞咖啡的高度興趣以及埃塞俄比亞咖啡的潛力。 Ayel今年 65 歲（截至 2022 年），有七個孩子。 他們在西達摩省本薩區的申塔瓦內卡貝萊區擁有約3公頃的農田。 他們培育了74518這個品種，這次 他們的厭氧工藝咖啡獲獎了。 從事咖啡事業31年，參與咖啡行業的發展看來他進入COE是希望為經濟做點貢獻。 “這是我的第一個 COE 挑戰，但我很高興能夠進入前 40 名，”他說。 74518...
$220.00
Mel Coffee Ethiopia URAGA Red Honey
Tracon Tradin 旗下的 Zelelam 咖啡 - 清洗站加工的咖啡果直接來自周邊地區的小農戶， 它位於奧羅米亞地區的古吉地區。在這個地區，咖啡樹種植在紅褐色的土壤上，並以非洲桫欏樹、金合歡樹和安賽特樹等樹木作為遮蔭樹。 Zelerum 咖啡清洗站目前有 10 個發酵罐和 215 個非洲床。 他們還測量和管理加工用水的 PH 值和 TDS。 貿易公司Tracon Trading 是埃塞俄比亞的出口商之一。 對於埃塞俄比亞來說，咖啡是最重要的農作物，也是賺取外彙的經濟作物。 Tracon Trading 關注此類咖啡，並將埃塞俄比亞咖啡出口到歐洲、美洲、東方和中東的精品咖啡市場。 他們還在埃塞俄比亞的耶加雪菲和林穆地區設有環保洗滌站，併計劃在不久的將來獲得 UTZ 和雨林認證。 他們的願景是提供最高品質的咖啡，成為埃塞俄比亞咖啡行業的領導者，並成為國際知名的公司。 味道：Grape, like Red Wine, raisin農場：當地小農區域：Guji Uraga, Solomo國家：Ethiopia海拔：2,095-2,122m品種：エチオピア原種工藝：Red Honey烘焙：淺烘焙材質：100%咖啡豆 重量：200g烘焙日期：12 Feb 2023產地：日本關於Mel...
$220.00
Mel Coffee Nicaragua Embassy – Natural
我在Sergio家喝過杯測（品鑑），是一款非常漂亮的尼加拉瓜咖啡，所以我每年都會買來分享。 Sergio 先生擁有三個農場，他最感興趣的是 Embassy Farm。 從鎮上過來大約需要2-3小時，但是通往這個農場的陡峭道路是尼加拉瓜最好的。 尼加拉瓜的海拔也很高，濕度也很潮濕。 與其他農場相比，溫度相差約5-10度，因此環境不同。 收穫時間也有3-4個月左右的差異，可以說是特別多的咖啡。 Embassy Farm意為“大使館”，位於尼加拉瓜北部的莫宗特區。 我們的農場位於懸崖峭壁和山谷的山區，需要一個小時的車程。 這需要更長的時間。 這個 Mozonte 地區還生產了在卓越杯 (COE) 比賽中獲獎的農場。 該農場由Sergio先生於2005年開發，是尼加拉瓜海拔最高的農場之一。 他的目標是進行出色的咖啡種植，以贏得該農場咖啡的 COE 第一名。 . 2008年，我們首次在尼加拉瓜安裝了巴西Pinhalense生產加工線。 味道：焦糖，甜橙，清爽口感農場：Nicaragua Embassy區域：Nueva Segovia國家：尼加拉瓜海拔：1,500-1,800m品種：Catuai工藝：日曬烘焙：淺烘焙材質：100%咖啡豆 重量：200g烘焙日期：12 Feb 2023產地：日本關於Mel Coffee Roasters位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町，踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店，被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel，選為《The 50 Best Coffee Shops In...
$220.00
Mel Coffee Honduras El Durazno
洪都拉斯是位於中美洲的咖啡生產國。 產量居中美洲第一、中南美洲第三。 洪都拉斯咖啡歷來被業界視為價格較低、價格適中的水洗阿拉比卡咖啡，但從2010年左右開始，它作為精品咖啡的產地逐漸受到世界矚目。 在洪都拉斯，IHCAFE（Ikafe、Honju 拉斯咖啡協會（The Las Coffee Association）擁有慷慨的預算，對生產者的系統性支持，例如新品種的引進和特色咖啡的推廣，也在為品質提升做出重要貢獻的背景下。 許多精品咖啡生產商都是中小型家庭農場，生產微量咖啡，主要是水洗、加蜜和天然。 ICAFE 90 (Squid Fenove Inta) 以 Cattimor Group 的 T5175 為基礎的雜交品種。Emor 832/1 的雜交品種，從一所巴西大學帶到哥斯達黎加。 基礎品種開頭的“T”來自哥斯達黎加研究所CATIE所在地Turria lba的首字母。 這個T5175 F3（第3代混合動力車）在哥斯達黎加開發，然後在洪都拉斯被選中成為IHCAFE90品種。 Jose 是倫皮拉省聖塞瓦斯蒂安市一個名為 Nueva Caracol 的小村莊的咖啡農。 我將 74 歲（2021 年）。 大約 25 年前，我開了一家咖啡農場。 在鄰近的 Ocotepeque...
$220.00
Mel Coffee Kenya Gathaithi Medium
Gathaithi Producers Union是2000年被批准為生產者工會的工會。 合作社經營的唯一一家加太石咖啡廠，現有農戶1656人。 它位於涅裡縣，距肯尼亞首都內羅畢約160公里。 該地區位於肯尼亞山和阿伯代爾山脈之間，咖啡產量豐富，紅色火山土壤富含礦物質和有機物。 該地區有兩個收穫季節，4 月至 6 月為年產量的 30%，9 月底至 1 月中旬為 70%。 當收穫季節到來時，咖啡農將成熟的咖啡果一顆一顆地採收並親手採摘，當天運到工廠進行提煉。 除了櫻桃付款，合作社還建立了一個系統，允許成員在遇到學費或農場費用等緊急需求時從儲備金中籌集資金。 此外，隨著環保意識的提高，我們過去一直致力於廢水處理，目前正在為我們的會員農民推動植樹造林。 我們舉辦有關正確耕作方法的研討會並分發與可持續農業相關的材料，目的是通過為農民提供此類培訓的機會來提高咖啡產量並回饋生產者。味道：Almond, Chocolate, Hints of Orange品種：Ruiru11、SL28、SL34、Batian農場：GATHAITHI FARMERS COOP SOCIETY國家：肯尼亞海拔：1720m工藝：水洗烘焙：中深烘焙材質：100%咖啡豆重量：200g 烘焙日期：12 Feb 2023產地：日本關於Mel Coffee Roasters位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町，踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店，被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel，選為《The 50 Best Coffee Shops In The...
$220.00
Mel Coffee Espresso Blend
位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町，踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店，被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel，選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名，這間小店名為Mel Coffee Roasters。店內沒有座位，只擺放了翻新的 1968 Probat L5 和 1960 UG15 烘焙機及一張吧台。如果想來這裡愜意品嚐一杯優質咖啡的朋友，你只能坐在門外的兩個長板凳上打卡品嚐。不過，雖然位子很少，但品質跟人情味絕對不少！
國外旅遊網站Big 7 Travel提到，Mel的咖啡有著來自墨爾本烘焙風味⋯⋯一旦試過它的咖啡，你這輩子就注定離不開它了，因為這裡可是亞洲最棒的咖啡勝地。Mel的老闆Masahiko Fumimoto和老闆娘都曾在澳洲墨爾本工作，Masahiko Fumimoto在澳洲旅居時，被墨爾本名店Brother Baba Budan的一杯拿鐵所驚豔，香濃的滋味讓他無法忘懷，當下深深地被咖啡的一切所吸引，從此踏進咖啡領域。
味道：濃郁的巧克力和堅果味，並帶有微甜的咖啡櫻桃味。
材質：100%咖啡豆（哥倫比亞、肯尼亞）
烘焙：中烘焙
重量：200g烘焙日期：14 Feb 2023產地：日本
$220.00
Mel Coffee Drip Pack Single Origin - Guatemala El Injerto Bourbon
位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町，踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店，被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel，選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名，這間小店名為Mel Coffee Roasters。店內沒有座位，只擺放了翻新的 1968 Probat L5 和 1960 UG15 烘焙機及一張吧台。如果想來這裡愜意品嚐一杯優質咖啡的朋友，你只能坐在門外的兩個長板凳上打卡品嚐。不過，雖然位子很少，但品質跟人情味絕對不少！
國外旅遊網站Big 7 Travel提到，Mel的咖啡有著來自墨爾本烘焙風味⋯⋯一旦試過它的咖啡，你這輩子就注定離不開它了，因為這裡可是亞洲最棒的咖啡勝地。Mel的老闆Masahiko Fumimoto和老闆娘都曾在澳洲墨爾本工作，Masahiko Fumimoto在澳洲旅居時，被墨爾本名店Brother Baba Budan的一杯拿鐵所驚豔，香濃的滋味讓他無法忘懷，當下深深地被咖啡的一切所吸引，從此踏進咖啡領域。
味道：葡萄、甜檸檬、焦糖區域：Huehuetenango國家：危地馬拉農場：El Injerto Uno海拔：1500-2000m工藝：日曬烘焙：淺烘焙材質：Bourbon 100%重量：12g x 5產地：日本
$135.00
Mel Coffee Drip Pack Single Origin - Nicaragua
位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町，踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店，被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel，選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名，這間小店名為Mel Coffee Roasters。店內沒有座位，只擺放了翻新的 1968 Probat L5 和 1960 UG15 烘焙機及一張吧台。如果想來這裡愜意品嚐一杯優質咖啡的朋友，你只能坐在門外的兩個長板凳上打卡品嚐。不過，雖然位子很少，但品質跟人情味絕對不少！
國外旅遊網站Big 7 Travel提到，Mel的咖啡有著來自墨爾本烘焙風味⋯⋯一旦試過它的咖啡，你這輩子就注定離不開它了，因為這裡可是亞洲最棒的咖啡勝地。Mel的老闆Masahiko Fumimoto和老闆娘都曾在澳洲墨爾本工作，Masahiko Fumimoto在澳洲旅居時，被墨爾本名店Brother Baba Budan的一杯拿鐵所驚豔，香濃的滋味讓他無法忘懷，當下深深地被咖啡的一切所吸引，從此踏進咖啡領域。
味道：焦糖，甜橙，清爽口感農場：Nicaragua Embassy區域：Nueva Segovia國家：尼加拉瓜海拔：1,500-1,800m品種：Catuai工藝：日曬烘焙：淺烘焙材質：100%咖啡豆（Nicaragua）烘焙：淺烘焙重量：12g x 5產地：日本
$135.00
Mel Coffee Drip Pack - Medium Dark Roast
位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町，踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店，被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel，選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名，這間小店名為Mel Coffee Roasters。店內沒有座位，只擺放了翻新的 1968 Probat L5 和 1960 UG15 烘焙機及一張吧台。如果想來這裡愜意品嚐一杯優質咖啡的朋友，你只能坐在門外的兩個長板凳上打卡品嚐。不過，雖然位子很少，但品質跟人情味絕對不少！
國外旅遊網站Big 7 Travel提到，Mel的咖啡有著來自墨爾本烘焙風味⋯⋯一旦試過它的咖啡，你這輩子就注定離不開它了，因為這裡可是亞洲最棒的咖啡勝地。Mel的老闆Masahiko Fumimoto和老闆娘都曾在澳洲墨爾本工作，Masahiko Fumimoto在澳洲旅居時，被墨爾本名店Brother Baba Budan的一杯拿鐵所驚豔，香濃的滋味讓他無法忘懷，當下深深地被咖啡的一切所吸引，從此踏進咖啡領域。
味道：焦糖，杏仁，朱古力，柑橘材質：100%咖啡豆（哥倫比亞、肯尼亞）烘焙：中深烘焙重量：12g x 5產地：日本
$110.00
Mel Coffee Drip Pack - Light Roast
位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町，踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店，被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel，選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名，這間小店名為Mel Coffee Roasters。店內沒有座位，只擺放了翻新的 1968 Probat L5 和 1960 UG15 烘焙機及一張吧台。如果想來這裡愜意品嚐一杯優質咖啡的朋友，你只能坐在門外的兩個長板凳上打卡品嚐。不過，雖然位子很少，但品質跟人情味絕對不少！
國外旅遊網站Big 7 Travel提到，Mel的咖啡有著來自墨爾本烘焙風味⋯⋯一旦試過它的咖啡，你這輩子就注定離不開它了，因為這裡可是亞洲最棒的咖啡勝地。Mel的老闆Masahiko Fumimoto和老闆娘都曾在澳洲墨爾本工作，Masahiko Fumimoto在澳洲旅居時，被墨爾本名店Brother Baba Budan的一杯拿鐵所驚豔，香濃的滋味讓他無法忘懷，當下深深地被咖啡的一切所吸引，從此踏進咖啡領域。
味道：焦糖，朱古力，柑橘材質：100%咖啡豆（肯尼亞、埃塞俄比亞）烘焙：淺烘焙重量：12g x 5產地：日本
$110.00
Mel Coffee Cafe Latte Base
位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町，踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店，被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel，選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名，這間小店名為Mel Coffee Roasters。店內沒有座位，只擺放了翻新的 1968 Probat L5 和 1960 UG15 烘焙機及一張吧台。如果想來這裡愜意品嚐一杯優質咖啡的朋友，你只能坐在門外的兩個長板凳上打卡品嚐。不過，雖然位子很少，但品質跟人情味絕對不少！
國外旅遊網站Big 7 Travel提到，Mel的咖啡有著來自墨爾本烘焙風味⋯⋯一旦試過它的咖啡，你這輩子就注定離不開它了，因為這裡可是亞洲最棒的咖啡勝地。Mel的老闆Masahiko Fumimoto和老闆娘都曾在澳洲墨爾本工作，Masahiko Fumimoto在澳洲旅居時，被墨爾本名店Brother Baba Budan的一杯拿鐵所驚豔，香濃的滋味讓他無法忘懷，當下深深地被咖啡的一切所吸引，從此踏進咖啡領域。
一種熟悉的Latte咖啡，它非常受歡迎，可以很容易地將其作為Latte基礎飲用。你可以1:3加入牛奶打，每樽可沖調出約 5-6 杯凍或熱Latte。它含有少量手工糖，因此推薦給不擅長咖啡的人。
份量：250ml產地：日本
$130.00
$104.00
Mel Coffee KENYA Karatu Factory
在Mel Coffee Roasters很受歡迎的肯亞新品來了！肯尼亞唐津有一種獨特的櫻桃風味，烤後的效果給我留下了深刻的印象！它的味道非常漂亮，杏子。就像果汁一樣像李子，甜檸檬。Karatu 工廠位於肯尼亞中部場地分為 3 個部分進行管理，位於海拔 1883m 處。該地區以紅壤和火山土為特徵，氣溫在13至24攝氏度之間。 3-5月是大雨季，10-12月是小雨季。收穫的咖啡櫻桃經過分類、精製和傳統非洲乾燥，從附近的 Liwavra 河抽取到工廠水箱的水用於製漿過程。他們還致力於通過在專用坑中處理和再循環用過的水來保護環境。 味道：Plum, Apricot, Sweet Lemon Tea農場：GITWE FARMERS COOP SOCIETY - CARATU COFFEE FACTORY區域：KIAMBU COUNTY國家：肯亞海拔：1,850-1883m品種：SL28工藝：水洗烘焙：淺烘焙材質：100%咖啡豆重量：200g烘焙日期：19 Oct 2022產地：日本 關於Mel Coffee Roasters 位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町，踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店，被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel，選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50...
$220.00
Mel Coffee Guatemala El Injerto Bourbon
位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町，踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店，被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel，選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名，這間小店名為Mel Coffee Roasters。店內沒有座位，只擺放了翻新的 1968 Probat L5 和 1960 UG15 烘焙機及一張吧台。如果想來這裡愜意品嚐一杯優質咖啡的朋友，你只能坐在門外的兩個長板凳上打卡品嚐。不過，雖然位子很少，但品質跟人情味絕對不少！
國外旅遊網站Big 7 Travel提到，Mel的咖啡有著來自墨爾本烘焙風味⋯⋯一旦試過它的咖啡，你這輩子就注定離不開它了，因為這裡可是亞洲最棒的咖啡勝地。Mel的老闆Masahiko Fumimoto和老闆娘都曾在澳洲墨爾本工作，Masahiko Fumimoto在澳洲旅居時，被墨爾本名店Brother Baba Budan的一杯拿鐵所驚豔，香濃的滋味讓他無法忘懷，當下深深地被咖啡的一切所吸引，從此踏進咖啡領域。
味道：葡萄、甜檸檬、焦糖區域：Huehuetenango國家：危地馬拉農場：El Injerto Uno海拔：1500-2000m工藝：日曬烘焙：淺烘焙材質：Bourbon 100%重量：200g烘焙日期：19 Oct 2022產地：日本
$240.00
Mel Coffee Ethiopia Worka Sacaro - Washed
位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町，踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店，被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel，選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名，這間小店名為Mel Coffee Roasters。店內沒有座位，只擺放了翻新的 1968 Probat L5 和 1960 UG15 烘焙機及一張吧台。如果想來這裡愜意品嚐一杯優質咖啡的朋友，你只能坐在門外的兩個長板凳上打卡品嚐。不過，雖然位子很少，但品質跟人情味絕對不少！
國外旅遊網站Big 7 Travel提到，Mel的咖啡有著來自墨爾本烘焙風味⋯⋯一旦試過它的咖啡，你這輩子就注定離不開它了，因為這裡可是亞洲最棒的咖啡勝地。Mel的老闆Masahiko Fumimoto和老闆娘都曾在澳洲墨爾本工作，Masahiko Fumimoto在澳洲旅居時，被墨爾本名店Brother Baba Budan的一杯拿鐵所驚豔，香濃的滋味讓他無法忘懷，當下深深地被咖啡的一切所吸引，從此踏進咖啡領域。
味道：茉莉茶，杏，桃農場：Various smallholder farmers區域：Yirgacheffe Gedeb國家：埃塞俄比亞海拔：1,900-2,100m品種：Heirloom工藝：水洗烘焙：淺烘焙材質：100%咖啡豆重量：200g產地：日本
$220.00
Mel Coffee HONDURAS Entre Caminos
Entre Caminos 農場致力於使咖啡生產變得環保。它始於 2012 年，目標是成為該農場位於 El Hilguero 生物保護區，距離蒙特西洛斯山脈的馬爾卡拉鎮 16 公里。作為從事農業的人，這個地區是出於「保護自然，與自然和諧相處」的強烈願望而創建的。每天早上，我都感到周圍有大自然、鮮花和咖啡的喜悅。他們的使命是用他們生產的高品質咖啡滿足顧客。他們還為從農場到最終消費者的咖啡流程製定了質量標準，遵循流程準確性、安全性和質量標準，每年都在努力提高質量。由於農場位於自然保護區內，在生產過程中不使用任何水，因此完全不會污染水源。咖啡是手工採摘的，而不是機器採摘的，最成熟的咖啡平均含糖量為 18 度。咖啡乾燥持續約 24 至 28 天，平均溫度為 24 攝氏度，夜間平均溫度為 18 攝氏度。它們在具有紫外線防護功能的太陽能乾燥器中乾燥。 味道：白葡萄、紅糖甜味、醇厚口感農場：Entre Caminos區域：Marcala國家：洪都拉斯海拔：1,670m品種：Catuai工藝：日曬烘焙：淺烘焙材質：100%咖啡豆重量：200g烘焙日：2022.08.10產地：日本 關於Mel Coffee Roasters 位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町，踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店，被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel，選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee...
$330.00
Mel Coffee COLOMBIA Hernando Catano Geisha
在哥倫比亞地區，由於氣溫變化等原因，收穫時間和乾燥時間正在逐漸變化，正成為種植者保持質量的困難環境。同時，來自哥倫比亞的布蘭卡先生每年都種植優質藝伎品種。這批也是一個溫和而美麗的完成。從事哥倫比亞特色咖啡生產商開發和出口的BAN EXPORT最近在Narinho縣開設了基地。適當的自然發酵時間（取決於農場的溫度和環境），指導小生產者適當的干燥方法（非洲床與乙烯基屋），並根據質量高價購買咖啡。目前，BAN EXPORT 正致力於外來品種的試種。他們將 Geisha 和 Pink Bourbon 等稀有品種的苗木分發給已經掌握上述自然發酵和乾燥技術的先進生產者，並開始研究這些品種的栽培技術。布蘭卡是這些生產商之一。她是佛羅里達地區的小規模生產者，與丈夫和孫女在代表 Narino 的 Geleras 山腳下，作為高海拔咖啡產區的潛力很大。在BANEXPORT的指導下，在適當成熟的時候採收（紫櫻桃），慢曬的方式曬乾，比起一般只而要8-10天完成的曬乾過程，現在需要是12-15天。 味道：Jasmine, Lemongrass, Grape Fruit農場：Los Almendros區域：Cauca國家：哥倫比亞海拔：1600m品種：Geisha工藝：水洗烘焙：淺烘焙材質：100%咖啡豆重量：200g烘焙日：2022.08.10產地：日本 關於Mel Coffee Roasters 位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町，踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店，被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel，選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名，這間小店名為Mel Coffee...
$300.00
Mel Coffee Colombia Carlota Calderon - Medium Dark Roast
威拉省，哥倫比亞南部著名的咖啡產區。該地區以前以其更高品質的咖啡而聞名，現在是哥倫比亞最大的咖啡生產國。這種咖啡位於馬格達萊納河山脈之間的山谷中，特別是在南部高海拔地區種植，因其高品質而在日本廣受歡迎，傳統上由小生產者生產。可水洗咖啡具有極佳的風味。Carlota Calderon是一家生產商，在威拉南部著名的產區聖奧古斯丁擁有一個 1.9 公頃的小咖啡種植園。在 BANEXPORT 的 Gourmet Coffee 指導下，哥倫比亞咖啡櫻桃在完全成熟後收穫，直至變成紫色。經過 24 小時的發酵過程後，將櫻桃去皮並用水清洗咖啡豆（羊皮紙）。用水清洗後，在房子屋頂上一個名為“Casa Elba”的傳統哥倫比亞屋頂乾燥區曬乾。 味道：Mix Nuts, Almond, Hints of Citrus農場：Carlota Calderon區域：威拉省國家：哥倫比亞海拔：1750m工藝：水洗烘焙：中深烘焙材質：100%咖啡豆重量：200g烘焙日：2022.08.11產地：日本關於Mel Coffee Roasters位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町，踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店，被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel，選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名，這間小店名為Mel Coffee Roasters。店內沒有座位，只擺放了翻新的 1968...
$220.00
Mel Coffee Brazil PEDRA PRETA COE#22
Pedra Preta 農場位於巴西米納斯吉拉斯州的 Mantiqueira de Minas。該地區擁有得天獨厚的自然和水資源，在國際上被公認為優質礦泉水的水庫。咖啡生產是在海拔1100至1300米的山區進行的，這片美麗的山區和獨特的氣候條件，是巴西咖啡產區得天獨厚的環境，生產出的咖啡香甜而充滿活力。..另一方面，由於是山區，他們一直有一個障礙，就是不能像巴西的主要產區那樣引進大型機器，無法降低生產成本。為此，他表示，他的目標是通過徹底提高整個地區的質量，盡快在日本生產出高質量、高附加值的特色咖啡。目前，他們已經開始使用作為特色咖啡生產基礎的綠色分離器的選擇過程，以及在懸浮露台上的干燥，現在我們正在以我們積累的專業知識引領巴西特色咖啡。它被稱為著名的產區。Pedra Preta 種植園的歷史可以追溯到 19 世紀末。 20世紀初，當時的主人在該地區種植了第一批咖啡。從那時起，在海拔 1150 至 1350 米的溫暖氣候中生產出優質咖啡。與此同時，溫泉和天然林的保護工作也在繼續。2016 年，Antonio Fortes Bustamante 接管了農場，他和女兒正在努力創建農場，同時追求更好的質量、生產力和可持續性。 味道：青蘋果、橙、葡萄乾農場：Fazenda Pedra Preta區域：Jesuânia, Mantiqueira de Minas, MG國家：巴西海拔：1,280m品種：Catucaí 2 SL工藝：日曬評分：87.67烘焙：淺烘焙材質：100%咖啡豆重量：200g烘焙日：2022.07.08產地：日本 關於Mel Coffee Roasters 位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町，踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店，被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel，選為《The 50 Best Coffee Shops...
$330.00
Mel Coffee Colombia S-Project El Placer
位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町，踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店，被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel，選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名，這間小店名為Mel Coffee Roasters。店內沒有座位，只擺放了翻新的 1968 Probat L5 和 1960 UG15 烘焙機及一張吧台。如果想來這裡愜意品嚐一杯優質咖啡的朋友，你只能坐在門外的兩個長板凳上打卡品嚐。不過，雖然位子很少，但品質跟人情味絕對不少！ 國外旅遊網站Big 7 Travel提到，Mel的咖啡有著來自墨爾本烘焙風味⋯⋯一旦試過它的咖啡，你這輩子就注定離不開它了，因為這裡可是亞洲最棒的咖啡勝地。Mel的老闆Masahiko Fumimoto和老闆娘都曾在澳洲墨爾本工作，Masahiko Fumimoto在澳洲旅居時，被墨爾本名店Brother Baba Budan的一杯拿鐵所驚豔，香濃的滋味讓他無法忘懷，當下深深地被咖啡的一切所吸引，從此踏進咖啡領域。 El Placer 種植園因其獨特的傳統、文化和景觀而備受讚譽，這些傳統、文化和景觀與該地區的咖啡文化一起發展。這是2011年被聯合國教科文組織列為世界遺產的「哥倫比亞咖啡區文化景觀」地區的一個農場。如何精製天然CARBONIC MACERATION・使用的品種是Pink Bourbon。・ 採收含糖量為 24%...
$250.00
Mel Coffee El Salvador mambo#5
El Salvador mambo#5 這批是Mel店主Masa推薦的，可以享受芙蓉、白葡萄和獼猴桃等美妙酸度的回味。 Mauricio 是第五代製作人。 1875年，第一任生產者勞爾·薩拉貝拉買下了喜馬拉雅種植園，並將其命名為喜馬拉雅，因為它的形狀酷似喜馬拉雅山。 我們擁有兩個乾燥區，位於1350m. Afuri 14到20天。乾燥至水分含量為16%，然後在900m處乾燥。他們把它帶到那個地方，在露台上晾乾，直到含水量達到 12%。通過改變乾燥位置，進行適當的干燥處理。 土壤是深紅色粘土和純火山灰的混合物，因此看起來非常健康和充滿活力。 味道：桂花、茉莉、柑橘汁生產者：Mauricio Arturo Salaverria農場：Himalaya國家：薩爾瓦多地區：Ahuachapan海拔：1300~1500m品種：Cuzcatleco 工藝：日曬烘焙：淺烘焙材質：100%咖啡豆重量：200g烘焙日：2022.07.14產地：日本關於Mel Coffee Roasters位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町，踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店，被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel，選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名，這間小店名為Mel Coffee Roasters。店內沒有座位，只擺放了翻新的 1968 Probat L5 和...
$300.00
Mel Coffee Rwanda RWAMWEBU
Rwanda RWAMWEBU 一種天然但乾淨的咖啡，帶有蜂蜜般的甜味，然後是甜美的柑橘味。位於Kigoma地區，該地區使用緩坡形成了一個維護良好的農場區域。Kigoma與盧旺達特色咖啡的發源地馬拉巴一起，是優質咖啡的產地，可以說是盧旺達咖啡的發源地。在濕磨中，櫻桃的成熟度對品質有很大影響。農民將在他們的田地裡收穫的櫻桃分類，然後帶到收集點。漂浮在收集點以去除蟲蛀和未成熟的豆子，然後運送到清洗站。使用製漿機的單元去除石頭和金屬。自然：雨季30天或以上/旱季30天 邊幹邊繼續手工採摘。它甚至擁有一個乾磨機，這對盧旺達咖啡種植者來說是罕見的。在那裡，進行哈林（剝羊皮紙）、篩選、密度分选和手動分選，以確保只提供高質量的豆類。 味道：橙皮、青檸、紅糖國家：Rwanda Kigoma海拔：1680~2000m品種：Bourbon工藝：水洗烘焙：淺烘焙材質：100%咖啡豆重量：200g烘焙日：2022.07.12產地：日本
關於Mel Coffee Roasters位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町，踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店，被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel，選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名，這間小店名為Mel Coffee Roasters。店內沒有座位，只擺放了翻新的 1968 Probat L5 和 1960 UG15 烘焙機及一張吧台。如果想來這裡愜意品嚐一杯優質咖啡的朋友，你只能坐在門外的兩個長板凳上打卡品嚐。不過，雖然位子很少，但品質跟人情味絕對不少！
國外旅遊網站Big 7 Travel提到，Mel的咖啡有著來自墨爾本烘焙風味⋯⋯一旦試過它的咖啡，你這輩子就注定離不開它了，因為這裡可是亞洲最棒的咖啡勝地。Mel的老闆Masahiko Fumimoto和老闆娘都曾在澳洲墨爾本工作，Masahiko Fumimoto在澳洲旅居時，被墨爾本名店Brother Baba Budan的一杯拿鐵所驚豔，香濃的滋味讓他無法忘懷，當下深深地被咖啡的一切所吸引，從此踏進咖啡領域。
$220.00
Mel Coffee Colombia EL POTRERO GEISHA
在哥倫比亞地區，由於氣溫變化等原因，收穫時間和乾燥時間正在逐漸變化，正成為種植者保持質量的困難環境。同時，來自哥倫比亞的布蘭卡先生每年都種植優質藝伎品種。這批也是一個溫和而美麗的完成。從事哥倫比亞特色咖啡生產商開發和出口的BAN EXPORT最近在Narinho縣開設了基地。適當的自然發酵時間（取決於農場的溫度和環境），指導小生產者適當的干燥方法（非洲床與乙烯基屋），並根據質量高價購買咖啡。目前，BAN EXPORT 正致力於外來品種的試種。他們將 Geisha 和 Pink Bourbon 等稀有品種的苗木分發給已經掌握上述自然發酵和乾燥技術的先進生產者，並開始研究這些品種的栽培技術。布蘭卡是這些生產商之一。她是佛羅里達地區的小規模生產者，與丈夫和孫女在代表 Narino 的 Geleras 山腳下，作為高海拔咖啡產區的潛力很大。在BANEXPORT的指導下，在適當成熟的時候採收（紫櫻桃），慢曬的方式曬乾，比起一般只而要8-10天完成的曬乾過程，現在需要是12-15天。 味道：茉莉花、糖橙、金奇異果農場：Poturero區域：Narino Province國家：哥倫比亞海拔：1,900m品種：Geisha工藝：水洗烘焙：淺烘焙材質：100%咖啡豆重量：200g產地：日本 關於Mel Coffee Roasters 位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町，踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店，被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel，選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名，這間小店名為Mel Coffee Roasters。店內沒有座位，只擺放了翻新的 1968 Probat...
$300.00
Mel Coffee Colombia El Roblar - Medium Dark Roast
位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町，踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店，被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel，選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名，這間小店名為Mel Coffee Roasters。店內沒有座位，只擺放了翻新的 1968 Probat L5 和 1960 UG15 烘焙機及一張吧台。如果想來這裡愜意品嚐一杯優質咖啡的朋友，你只能坐在門外的兩個長板凳上打卡品嚐。不過，雖然位子很少，但品質跟人情味絕對不少！
國外旅遊網站Big 7 Travel提到，Mel的咖啡有著來自墨爾本烘焙風味⋯⋯一旦試過它的咖啡，你這輩子就注定離不開它了，因為這裡可是亞洲最棒的咖啡勝地。Mel的老闆Masahiko Fumimoto和老闆娘都曾在澳洲墨爾本工作，Masahiko Fumimoto在澳洲旅居時，被墨爾本名店Brother Baba Budan的一杯拿鐵所驚豔，香濃的滋味讓他無法忘懷，當下深深地被咖啡的一切所吸引，從此踏進咖啡領域。
味道：黑朱古力力、杏仁和一絲焦糖的香氣。農場：La Maria區域：Popayan國家：哥倫比亞海拔： 1700m工藝：水洗烘焙：深烘焙材質：100%咖啡豆重量：200g產地：日本
$220.00
Mel Coffee Ethiopia Worka Riped Cherry
位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町，踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店，被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel，選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名，這間小店名為Mel Coffee Roasters。店內沒有座位，只擺放了翻新的 1968 Probat L5 和 1960 UG15 烘焙機及一張吧台。如果想來這裡愜意品嚐一杯優質咖啡的朋友，你只能坐在門外的兩個長板凳上打卡品嚐。不過，雖然位子很少，但品質跟人情味絕對不少！
國外旅遊網站Big 7 Travel提到，Mel的咖啡有著來自墨爾本烘焙風味⋯⋯一旦試過它的咖啡，你這輩子就注定離不開它了，因為這裡可是亞洲最棒的咖啡勝地。Mel的老闆Masahiko Fumimoto和老闆娘都曾在澳洲墨爾本工作，Masahiko Fumimoto在澳洲旅居時，被墨爾本名店Brother Baba Budan的一杯拿鐵所驚豔，香濃的滋味讓他無法忘懷，當下深深地被咖啡的一切所吸引，從此踏進咖啡領域。
味道：櫻桃、茉莉、橙花農場：Various smallholder farmers區域：Yirgacheffe Gedeb國家：埃塞俄比亞海拔：1,900-2,100m品種：Heirloom工藝：日曬烘焙：淺烘焙材質：100%咖啡豆重量：200g產地：日本
$220.00
Mel Coffee Kenya Gikirima AA Light Roast
位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町，踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店，被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel，選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名，這間小店名為Mel Coffee Roasters。店內沒有座位，只擺放了翻新的 1968 Probat L5 和 1960 UG15 烘焙機及一張吧台。如果想來這裡愜意品嚐一杯優質咖啡的朋友，你只能坐在門外的兩個長板凳上打卡品嚐。不過，雖然位子很少，但品質跟人情味絕對不少！ 國外旅遊網站Big 7 Travel提到，Mel的咖啡有著來自墨爾本烘焙風味⋯⋯一旦試過它的咖啡，你這輩子就注定離不開它了，因為這裡可是亞洲最棒的咖啡勝地。Mel的老闆Masahiko Fumimoto和老闆娘都曾在澳洲墨爾本工作，Masahiko Fumimoto在澳洲旅居時，被墨爾本名店Brother Baba Budan的一杯拿鐵所驚豔，香濃的滋味讓他無法忘懷，當下深深地被咖啡的一切所吸引，從此踏進咖啡領域。肯尼亞咖啡的口味逐年變化。兩年前，水果番茄的味道，最近，像李子一樣具有強烈印象的咖啡變得引人注目。拔罐以找到好咖啡與通常的烘焙咖啡拔罐略有不同。用五種感官發現肯尼亞生豆和新鮮水果風味的潛力。由於提取方法因烘烤而異，因此必須具有辨別生豆原始潛力的能力。Gikirima 咖啡櫻桃的重量由農民在數字秤上直接測量以檢查數量。後來，等級分為兩個，用麥金隆濕磨機製漿並按比重劃分。在發酵罐中發酵 9-12 小時。稍後到洗滌通道。一旦水排幹，讓它在最後的非洲床中乾燥 8-10 天。 肯尼亞豆是 Mel...
$220.00
Mel Coffee Kenya Gikirima AA Medium Roast
位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町，踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店，被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel，選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名，這間小店名為Mel Coffee Roasters。店內沒有座位，只擺放了翻新的 1968 Probat L5 和 1960 UG15 烘焙機及一張吧台。如果想來這裡愜意品嚐一杯優質咖啡的朋友，你只能坐在門外的兩個長板凳上打卡品嚐。不過，雖然位子很少，但品質跟人情味絕對不少！ 國外旅遊網站Big 7 Travel提到，Mel的咖啡有著來自墨爾本烘焙風味⋯⋯一旦試過它的咖啡，你這輩子就注定離不開它了，因為這裡可是亞洲最棒的咖啡勝地。Mel的老闆Masahiko Fumimoto和老闆娘都曾在澳洲墨爾本工作，Masahiko Fumimoto在澳洲旅居時，被墨爾本名店Brother Baba Budan的一杯拿鐵所驚豔，香濃的滋味讓他無法忘懷，當下深深地被咖啡的一切所吸引，從此踏進咖啡領域。肯尼亞咖啡的口味逐年變化。兩年前，水果番茄的味道，最近，像李子一樣具有強烈印象的咖啡變得引人注目。拔罐以找到好咖啡與通常的烘焙咖啡拔罐略有不同。用五種感官發現肯尼亞生豆和新鮮水果風味的潛力。由於提取方法因烘烤而異，因此必須具有辨別生豆原始潛力的能力。Gikirima 咖啡櫻桃的重量由農民在數字秤上直接測量以檢查數量。後來，等級分為兩個，用麥金隆濕磨機製漿並按比重劃分。在發酵罐中發酵 9-12 小時。稍後到洗滌通道。一旦水排幹，讓它在最後的非洲床中乾燥 8-10 天。 肯尼亞豆是 Mel...
$220.00
Mel Coffee Drip Pack Single Origin - Guatemala Arturo Aguirre
位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町，踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店，被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel，選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名，這間小店名為Mel Coffee Roasters。店內沒有座位，只擺放了翻新的 1968 Probat L5 和 1960 UG15 烘焙機及一張吧台。如果想來這裡愜意品嚐一杯優質咖啡的朋友，你只能坐在門外的兩個長板凳上打卡品嚐。不過，雖然位子很少，但品質跟人情味絕對不少！
國外旅遊網站Big 7 Travel提到，Mel的咖啡有著來自墨爾本烘焙風味⋯⋯一旦試過它的咖啡，你這輩子就注定離不開它了，因為這裡可是亞洲最棒的咖啡勝地。Mel的老闆Masahiko Fumimoto和老闆娘都曾在澳洲墨爾本工作，Masahiko Fumimoto在澳洲旅居時，被墨爾本名店Brother Baba Budan的一杯拿鐵所驚豔，香濃的滋味讓他無法忘懷，當下深深地被咖啡的一切所吸引，從此踏進咖啡領域。
材質：100%咖啡豆（Guatemala Arturo Aguirre）烘焙：淺烘焙重量：12g x 5產地：日本
$135.00
Mel Coffee Colombia El Roblar - Light Roast
位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町，踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店，被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel，選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名，這間小店名為Mel Coffee Roasters。店內沒有座位，只擺放了翻新的 1968 Probat L5 和 1960 UG15 烘焙機及一張吧台。如果想來這裡愜意品嚐一杯優質咖啡的朋友，你只能坐在門外的兩個長板凳上打卡品嚐。不過，雖然位子很少，但品質跟人情味絕對不少！
國外旅遊網站Big 7 Travel提到，Mel的咖啡有著來自墨爾本烘焙風味⋯⋯一旦試過它的咖啡，你這輩子就注定離不開它了，因為這裡可是亞洲最棒的咖啡勝地。Mel的老闆Masahiko Fumimoto和老闆娘都曾在澳洲墨爾本工作，Masahiko Fumimoto在澳洲旅居時，被墨爾本名店Brother Baba Budan的一杯拿鐵所驚豔，香濃的滋味讓他無法忘懷，當下深深地被咖啡的一切所吸引，從此踏進咖啡領域。
味道：青檸、奇華果、檸檬農場：El Roblar區域：Totoro, Cauca國家：哥倫比亞海拔： 2095m工藝：水洗烘焙：淺烘焙材質：100%咖啡豆重量：200g產地：日本
$220.00
Mel Coffee Colombia Linarco Rodrigues Geisha
位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町，踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店，被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel，選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名，這間小店名為Mel Coffee Roasters。店內沒有座位，只擺放了翻新的 1968 Probat L5 和 1960 UG15 烘焙機及一張吧台。如果想來這裡愜意品嚐一杯優質咖啡的朋友，你只能坐在門外的兩個長板凳上打卡品嚐。不過，雖然位子很少，但品質跟人情味絕對不少！
國外旅遊網站Big 7 Travel提到，Mel的咖啡有著來自墨爾本烘焙風味⋯⋯一旦試過它的咖啡，你這輩子就注定離不開它了，因為這裡可是亞洲最棒的咖啡勝地。Mel的老闆Masahiko Fumimoto和老闆娘都曾在澳洲墨爾本工作，Masahiko Fumimoto在澳洲旅居時，被墨爾本名店Brother Baba Budan的一杯拿鐵所驚豔，香濃的滋味讓他無法忘懷，當下深深地被咖啡的一切所吸引，從此踏進咖啡領域。
農場：El Diviso Farm區域：Willa, Palestine國家：哥倫比亞海拔：1,700m品種：Geisha工藝：水洗烘焙：淺烘焙材質：100%咖啡豆重量：200g產地：日本
$300.00
Mel Coffee Nicaragua Embassy – Medium Roast
位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町，踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店，被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel，選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名，這間小店名為Mel Coffee Roasters。店內沒有座位，只擺放了翻新的 1968 Probat L5 和 1960 UG15 烘焙機及一張吧台。如果想來這裡愜意品嚐一杯優質咖啡的朋友，你只能坐在門外的兩個長板凳上打卡品嚐。不過，雖然位子很少，但品質跟人情味絕對不少！
國外旅遊網站Big 7 Travel提到，Mel的咖啡有著來自墨爾本烘焙風味⋯⋯一旦試過它的咖啡，你這輩子就注定離不開它了，因為這裡可是亞洲最棒的咖啡勝地。Mel的老闆Masahiko Fumimoto和老闆娘都曾在澳洲墨爾本工作，Masahiko Fumimoto在澳洲旅居時，被墨爾本名店Brother Baba Budan的一杯拿鐵所驚豔，香濃的滋味讓他無法忘懷，當下深深地被咖啡的一切所吸引，從此踏進咖啡領域。
味道：焦糖，甜橙，清爽口感農場：Nicaragua Embassy區域：Nueva Segovia國家：尼加拉瓜海拔：1,500-1,800m品種：Catuai工藝：日曬烘焙：淺烘焙材質：100%咖啡豆重量：200g產地：日本
$220.00