京都活具 木柄鐵平底鍋26cm

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材質:鐵 / 天然木產地:日本 產品尺寸:460 × 260 × 115mm重量:約800g 開鑊第一次使用時,請一定要完成熱油養鍋後再開始烹飪。1. 向鍋內倒入食用油,大約至鍋體1/3深處,小火加熱五分鐘左右。2. 關火,將油倒入油瓶等其他容器中。3. 用廚房紙巾等慢慢擦拭鍋內側殘留的食用油,使食用油浸潤整個煎鍋內表面。 每次使用前的準備1. 將煎鍋放在爐灶上用中火充分加熱。2. 向鍋內充分加入食用油(大約一炒勺),浸潤煎鍋內表面。3. 油溫逐漸升高,待鍋體內表面充分浸潤之後,將食用油倒入油瓶等其他容器,這就是「熱油潤鍋」。之後向鍋內加入適量食用油,開始烹飪。 *「熱油潤鍋」是為了使煎鍋內表面整體達到均一的相同溫度,同時使油充分浸潤整個內表面,是為了妥善使用非常重要的一個操作步驟。 保養1. 在煎鍋尚未冷卻時使用熱水和炊帚、竹刷等進行清洗。(請勿使用洗碗機)※清洗之前先用紙巾等將鍋內的油污盡可能地擦拭乾淨。2. 之後將鍋內的水漬擦拭乾淨。3. 如用清洗劑清洗煎鍋,會將「養鍋/潤鍋時形成的油膜」和油污一起清洗掉,因此請按照上述方法進行清洗。4. 使用煎鍋進行蒸、煮、焯燙等烹飪時,熱水會使鍋體表面形成的油膜有一部分發生脫落,因此烹飪後請一定要將煎鍋清洗晾乾,並薄薄地塗一層食用油。
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材質:鐵 / 天然木
產地:日本

產品尺寸:460 × 260 × 115mm
重量:約800g 

開鑊
第一次使用時,請一定要完成熱油養鍋後再開始烹飪。
1. 向鍋內倒入食用油,大約至鍋體1/3深處,小火加熱五分鐘左右。
2. 關火,將油倒入油瓶等其他容器中。
3. 用廚房紙巾等慢慢擦拭鍋內側殘留的食用油,使食用油浸潤整個煎鍋內表面。

每次使用前的準備
1. 將煎鍋放在爐灶上用中火充分加熱。
2. 向鍋內充分加入食用油(大約一炒勺),浸潤煎鍋內表面。
3. 油溫逐漸升高,待鍋體內表面充分浸潤之後,將食用油倒入油瓶等其他容器,這就是「熱油潤鍋」。之後向鍋內加入適量食用油,開始烹飪。

*「熱油潤鍋」是為了使煎鍋內表面整體達到均一的相同溫度,同時使油充分浸潤整個內表面,是為了妥善使用非常重要的一個操作步驟。 

保養
1. 在煎鍋尚未冷卻時使用熱水和炊帚、竹刷等進行清洗。(請勿使用洗碗機)※清洗之前先用紙巾等將鍋內的油污盡可能地擦拭乾淨。
2. 之後將鍋內的水漬擦拭乾淨。
3. 如用清洗劑清洗煎鍋,會將「養鍋/潤鍋時形成的油膜」和油污一起清洗掉,因此請按照上述方法進行清洗。
4. 使用煎鍋進行蒸、煮、焯燙等烹飪時,熱水會使鍋體表面形成的油膜有一部分發生脫落,因此烹飪後請一定要將煎鍋清洗晾乾,並薄薄地塗一層食用油。