匠 木柄鐵炒鑊 30cm

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健康與美味兼具的堅持,採用日本製高品質鐵材所製造的鐵鑊。獨創鑊內外兩側細小凹凸紋路「MAGMA PLATE 」加工技術,使鑊表面積增加,讓火源接觸面也增加,達到極佳熱傳導效果,減少黏鑊、燒焦問題。炒物最適合的鐵鑊,受熱均勻快速,完整保留食材原味與美味,鑊因具有深度也適合調理食材較多的料理。鑊內外側皆有細小的不規則狀凹凸紋路加工,比起一般鐵鑊較不易燒焦與黏鍋。鐵鑊導熱性佳,能徹底將熱源直達食材內部,留住食材的原味與營養,讓美味不流失。調理時釋放出微量鐵質,人體可自然吸收。鐵鑊耐久性佳,是能夠長久持續使用的堅實耐用鑊款。 與「煌 木柄鐵炒鑊 33cm」屬同一間公司產品適用各種明火、電磁爐具 材質:鐵 / 天然木 尺寸:400 x 280 x 150 mm重量:約1400g 產地:日本初次使用-開鑊說明開鑊使用方法:初次使用時請務必進行「開鑊」的動作,請勿一開始就用大火加熱,若是一開始就直接使用大火加熱的話可能會使本體有變形的情形產生,先以中火空燒2-3分鐘,冷卻之後延著鍋子邊緣倒入約1/3的油讓整個鍋子都吃到油之後小火加熱3分鐘,把油倒出來,冷卻之後再稍微用廚房紙巾擦拭內鍋即可。小常識:此鐵鑊沒有不沾塗層,先倒油熱鍋,等鍋熱再放食材,食物較不易黏鍋了,一般會黏鍋就是鑊溫度不夠,要注意!為了避免鐵鑊產生變形等情形,請勿在鐵鑊高熱的狀態下時以冷水使其急速降溫。
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健康與美味兼具的堅持,採用日本製高品質鐵材所製造的鐵鑊。獨創鑊內外兩側細小凹凸紋路「MAGMA PLATE 」加工技術,使鑊表面積增加,讓火源接觸面也增加,達到極佳熱傳導效果,減少黏鑊、燒焦問題。炒物最適合的鐵鑊,受熱均勻快速,完整保留食材原味與美味,鑊因具有深度也適合調理食材較多的料理。
鑊內外側皆有細小的不規則狀凹凸紋路加工,比起一般鐵鑊較不易燒焦與黏鍋。鐵鑊導熱性佳,能徹底將熱源直達食材內部,留住食材的原味與營養,讓美味不流失。調理時釋放出微量鐵質,人體可自然吸收。鐵鑊耐久性佳,是能夠長久持續使用的堅實耐用鑊款。

與「煌 木柄鐵炒鑊 33cm」屬同一間公司產品

適用各種明火、電磁爐具
材質:鐵 / 天然木 
尺寸:400 x 280 x 150 mm
重量:約1400g
產地:日本

初次使用-開鑊說明
開鑊使用方法:
初次使用時請務必進行「開鑊」的動作,請勿一開始就用大火加熱,若是一開始就直接使用大火加熱的話可能會使本體有變形的情形產生,先以中火空燒2-3分鐘,冷卻之後延著鍋子邊緣倒入約1/3的油讓整個鍋子都吃到油之後小火加熱3分鐘,把油倒出來,冷卻之後再稍微用廚房紙巾擦拭內鍋即可。

小常識:
此鐵鑊沒有不沾塗層,先倒油熱鍋,等鍋熱再放食材,食物較不易黏鍋了,一般會黏鍋就是鑊溫度不夠,要注意!為了避免鐵鑊產生變形等情形,請勿在鐵鑊高熱的狀態下時以冷水使其急速降溫。