森彥咖啡豆 COSTA RICA Helsar Nancy Yellow Honey

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來自北海道的烘焙味道 森彥咖啡Morihico Coffee 如果你到過北海道札幌,喜歡咖啡的你可能到過森彥咖啡本店朝聖。森彥本店位於円山公園區的一間像童話般的小屋,由超過60年的舊民宅改建而成,從門外已可以感受到那份歲月痕跡。這間小店於1996年由市川社長所開設,二十多年間森彥已開設了13間分店,其中兩間在旭川市外,其餘11間都在札幌市。13間店設計及概念各有待色,但他們同樣採用由「Plantation」的咖啡工廠所烘焙。這所由倉庫改建而成的咖啡工廠佔地約6600平方呎,所有烘焙工序都在此完成。由於北海道濕度低的關係,對不喜歡濕氣的咖啡豆,在烘焙過程中會變得更好,風味更濃厚。COSTA RICA Helsar Nancy Yellow Honey在Petisa農場採摘成熟的紅色咖啡漿果,然後使用最新的選擇機在溫室中乾燥,以防止乾燥期間由於雨水和露水而導致質量下降。再讓它在陽光下慢慢乾燥約一周。這是哥斯達黎加的一項開創性和非同尋常的技術。自2009年以來,它已經配備了乾磨機(脫粒設備),並且從種植到用水洗滌,裝袋和出口,一直進行穩定的生產。該地區惡劣的氣候,是西山谷的最高點,生產出堅硬的咖啡豆,這些產品在比賽中廣受好評。 由於採用了蜂蜜的製造方法,因此感覺到了甜味和口感,沒有酸味和苦味的感覺,並且餘韻可以舒適地享受深深的甜味。 苦味 ★★★☆☆酸味 ★★☆☆☆甜味 ★★★☆☆濃郁 ★★☆☆☆ 味道:甜,明亮,複雜,花香,柔滑 區域:西谷納蘭霍區海拔:1,650m品種:Katura工藝:Yellow honey 烘焙:中深烘焙材質:100%咖啡豆重量:100g 產地:日本
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來自北海道的烘焙味道
森彥咖啡Morihico Coffee
如果你到過北海道札幌,喜歡咖啡的你可能到過森彥咖啡本店朝聖。森彥本店位於円山公園區的一間像童話般的小屋,由超過60年的舊民宅改建而成,從門外已可以感受到那份歲月痕跡。這間小店於1996年由市川社長所開設,二十多年間森彥已開設了13間分店,其中兩間在旭川市外,其餘11間都在札幌市。13間店設計及概念各有待色,但他們同樣採用由「Plantation」的咖啡工廠所烘焙。這所由倉庫改建而成的咖啡工廠佔地約6600平方呎,所有烘焙工序都在此完成。
由於北海道濕度低的關係,對不喜歡濕氣的咖啡豆,在烘焙過程中會變得更好,風味更濃厚。

COSTA RICA Helsar Nancy Yellow Honey
在Petisa農場採摘成熟的紅色咖啡漿果,然後使用最新的選擇機在溫室中乾燥,以防止乾燥期間由於雨水和露水而導致質量下降。再讓它在陽光下慢慢乾燥約一周。這是哥斯達黎加的一項開創性和非同尋常的技術。自2009年以來,它已經配備了乾磨機(脫粒設備),並且從種植到用水洗滌,裝袋和出口,一直進行穩定的生產。該地區惡劣的氣候,是西山谷的最高點,生產出堅硬的咖啡豆,這些產品在比賽中廣受好評。

由於採用了蜂蜜的製造方法,因此感覺到了甜味和口感,沒有酸味和苦味的感覺,並且餘韻可以舒適地享受深深的甜味。

苦味 ★★☆
酸味 ★★☆
甜味 ★★★☆☆
濃郁 ★★☆☆

味道:甜,明亮,複雜,花香,柔滑
區域:西谷納蘭霍區
海拔:1,650m
品種:Katura
工藝:Yellow honey
烘焙:中深烘焙
材質:100%咖啡豆
重量:100g

產地:日本