鄉技 職人木柄鐵炒鑊 30cm

$380.00 $0.00( / )
YOSHIKAWA吉川創立於1946年,一開始主要是供應當地自家不鏽鋼為主的金屬材料,而燕三条自古以來便是金屬手工製品的重鎮,隨著集團發展,吉川也開始設計生產以不鏽鋼為主的日常生活用品。創業70多年來,吉川一直秉持著對金屬製品的工匠技術堅持及高品質的追求,而逐漸發展為原料製造、加工設計到銷售集一體的企業集團,將冰冷的金屬打造成美好的日常生活用品,在傳承與創新中不斷賦予金屬商品的新樣貌。 在燕三地區方言中「鄉技」的發音-GOKI與非常、厲害同音。也是對新潟燕三条地區職業匠人技藝的尊稱。 鐵鑊採用高純鐵打製,經過多重加工形成的高純鐵材質,熱傳導性能和保溫性能都更強大,可以使用猛火在短時間內烹飪出美味佳餚,能夠保留食物的原本味道。鐵含量高達99.63%,能夠有效的補充人體所需的鐵離子,更加健康。凹凸壓花設計,凸起的顆粒能夠托起食物,減少食物的接觸面,相比於化學塗層來說更加安全耐用。長時間使用,會讓油脂滲入顆粒的空隙,在減少油脂攝入的同時,形成一種獨特的油膜,很好的避免了黏鑊的情況。很多鐵鑊的通病就是過重,女士很難拿起,顛勺翻炒就更不可能了。這鑊的總重量不超過1.4kg,無論是翻炒還是清洗都更加省力。山毛櫸的木手柄,防滑的同時也體現了廚房的溫情。木柄上刻有「鄉技」二字,彰顯了獨特的技藝。加上日本鉚釘工藝,增加了鍋具本身的承受力,牢固穩定。手柄上設有掛環,便於收納。是一口真正值得傳承的好鑊。 適用各種明火、電磁及電陶爐具 材質:鐵 / 天然木 尺寸:465 x 300 x 82 mm / 4600ml重量:約1410g(連外盒) 產地:日本(YOSHIKAWA吉川)  
產品相關目錄:

YOSHIKAWA吉川創立於1946年,一開始主要是供應當地自家不鏽鋼為主的金屬材料,而燕三条自古以來便是金屬手工製品的重鎮,隨著集團發展,吉川也開始設計生產以不鏽鋼為主的日常生活用品。創業70多年來,吉川一直秉持著對金屬製品的工匠技術堅持及高品質的追求,而逐漸發展為原料製造、加工設計到銷售集一體的企業集團,將冰冷的金屬打造成美好的日常生活用品,在傳承與創新中不斷賦予金屬商品的新樣貌。

在燕三地區方言中「鄉技」的發音-GOKI與非常、厲害同音。也是對新潟燕三条地區職業匠人技藝的尊稱。

鐵鑊採用高純鐵打製,經過多重加工形成的高純鐵材質,熱傳導性能和保溫性能都更強大,可以使用猛火在短時間內烹飪出美味佳餚,能夠保留食物的原本味道。鐵含量高達99.63%,能夠有效的補充人體所需的鐵離子,更加健康。凹凸壓花設計,凸起的顆粒能夠托起食物,減少食物的接觸面,相比於化學塗層來說更加安全耐用。長時間使用,會讓油脂滲入顆粒的空隙,在減少油脂攝入的同時,形成一種獨特的油膜,很好的避免了黏鑊的情況。很多鐵鑊的通病就是過重,女士很難拿起,顛勺翻炒就更不可能了。這鑊的總重量不超過1.4kg,無論是翻炒還是清洗都更加省力。山毛櫸的木手柄,防滑的同時也體現了廚房的溫情。木柄上刻有「鄉技」二字,彰顯了獨特的技藝。加上日本鉚釘工藝,增加了鍋具本身的承受力,牢固穩定。手柄上設有掛環,便於收納。是一口真正值得傳承的好鑊。

適用各種明火、電磁及電陶爐具

材質:鐵 / 天然木 
尺寸:465 x 300 x 82 mm / 4600ml
重量:約1410g(連外盒)

產地:日本(YOSHIKAWA吉川)