IO FRYING PAN JIU - L 鑄鐵平底鍋
IO FRYING PAN JIU 來自日本東京設計的Tent團隊,團隊由兩位設計師 Ryosaku Aoki 和 Masayuki Haruta 組成。再透過積累將近70年的鑄造工藝大師大阪的藤田金屬聯乘,與創新設計概念相輔相成,最終創造出線條簡潔的鍋盤式兩用平底鍋,結合「煮」與「食」。
Frying Pan JIU 為原木把手和厚軋鋼鱗片鐵盤的簡單組合,能夠以滑動握把機關的方式與平底鍋進行固定,因此它可以隨意固定在平底鍋的每一個角度。單用大拇指向後滑動即能卸除把手。
鐵盤並無上色,不僅可以直接把平底鍋當作食器來使用,上菜時除了美觀之外,更同時可以保持食物的溫度,也能夠減少盤子的使用量,煮完直接上菜。使用完直接用清水就可清潔乾淨,對於許多不愛洗碗盤的人來說,真的非常方便!
*本製品在生産過程中經預先電燒加工(開鍋),所以鐵鍋上會有燒卻痕跡或斑點出現,但不會影響使用。開封時包裝會有保養油的油潰殘留,注意不要弄污衣服。
材質:鑄鐵
尺寸:300 x 42 mm
重量:約1040g(連盒)
產地:日本
注意事項
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產品適用於煤氣爐,電磁爐,焗爐
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鐵鍋會隨着使用因油染而逐漸變得黑色
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使用鐵鍋時被加熱的部份和沒有加熱的部份可能會出現顏色不一樣,此乃鐵的特性,並不是產品異常所引起
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天然木製的把手並沒有任何塗層,保養時可使用植物油擦在表面上
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請不要在滿水或滿油的狀態下使用
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長期在鐵鍋裏保存食物會引致生鏽
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烹飪時要注意明火不可以比鐵鍋面積大
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為鐵鍋預熱時務必把火力調教至中火或以下。如果用最大火力加熱,鐵鍋的底部會變形
開封後使用前
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將木把手用植物油調理並放置一晚
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用洗潔精清潔鐵鍋並抹乾水漬
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將適量的食油加入鐵鍋塗滿表面加熱,然後抹去油漬
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再將油倒入鐵鍋加熱,鐵鍋燒熱後便可以烹調
保養方法
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如污跡難以清洗需要用到清潔劑,請將鐵鍋加熱蒸發水份,然後再塗一層薄油在表面上。由於使用洗潔劑後會使鐵鍋失去油份抗氧,因此使用洗潔劑後需要加上少量食油塗均鐵鍋作保養。
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如污垢非常嚴重或發生生鏽的情況,請用硬海棉或毛刷強力洗擦,即使洗刷後表面產生痕跡仍不會構成使用上的問題
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鐵鍋不需要開鍋,但需因應情況使用食油作日常保養