Mel Coffee KENYA Karatu Factory

咖啡茶具
$220.00

在Mel Coffee Roasters很受歡迎的肯亞新品來了!肯尼亞唐津有一種獨特的櫻桃風味,烤後的效果給我留下了深刻的印象!它的味道非常漂亮,杏子。就像果汁一樣像李子,甜檸檬。

Karatu 工廠位於肯尼亞中部場地分為 3 個部分進行管理,位於海拔 1883m 處。
該地區以紅壤和火山土為特徵,氣溫在13至24攝氏度之間。 3-5月是大雨季,10-12月是小雨季。
收穫的咖啡櫻桃經過分類、精製和傳統非洲乾燥,從附近的 Liwavra 河抽取到工廠水箱的水用於製漿過程。他們還致力於通過在專用坑中處理和再循環用過的水來保護環境。

味道:Plum, Apricot, Sweet Lemon Tea
農場:GITWE FARMERS COOP SOCIETY - CARATU COFFEE FACTORY

區域:KIAMBU COUNTY
國家:肯亞
海拔:1,850-1883m
品種:SL28
工藝:水洗
烘焙:淺烘焙
材質:100%咖啡豆
重量:200g

烘焙日期:19 Oct 2022
產地:日本

關於Mel Coffee Roasters

位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町,踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店,被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel,選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名,這間小店名為Mel Coffee Roasters。店內沒有座位,只擺放了翻新的 1968 Probat L5 和 1960 UG15 烘焙機及一張吧台。如果想來這裡愜意品嚐一杯優質咖啡的朋友,你只能坐在門外的兩個長板凳上打卡品嚐。不過,雖然位子很少,但品質跟人情味絕對不少!

國外旅遊網站Big 7 Travel提到,Mel的咖啡有著來自墨爾本烘焙風味⋯⋯一旦試過它的咖啡,你這輩子就注定離不開它了,因為這裡可是亞洲最棒的咖啡勝地。Mel的老闆Masahiko Fumimoto和老闆娘都曾在澳洲墨爾本工作,Masahiko Fumimoto在澳洲旅居時,被墨爾本名店Brother Baba Budan的一杯拿鐵所驚豔,香濃的滋味讓他無法忘懷,當下深深地被咖啡的一切所吸引,從此踏進咖啡領域。

Mel Coffee KENYA Karatu Factory
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