Mel Coffee Rwanda RWAMWEBU

咖啡茶具
$220.00

Rwanda RWAMWEBU
一種天然但乾淨的咖啡,帶有蜂蜜般的甜味,然後是甜美的柑橘味。
位於Kigoma地區,該地區使用緩坡形成了一個維護良好的農場區域。Kigoma與盧旺達特色咖啡的發源地馬拉巴一起,是優質咖啡的產地,可以說是盧旺達咖啡的發源地。

在濕磨中,櫻桃的成熟度對品質有很大影響。農民將在他們的田地裡收穫的櫻桃分類,然後帶到收集點。漂浮在收集點以去除蟲蛀和未成熟的豆子,然後運送到清洗站。使用製漿機的單元去除石頭和金屬。自然:雨季30天或以上/旱季30天 邊幹邊繼續手工採摘。

它甚至擁有一個乾磨機,這對盧旺達咖啡種植者來說是罕見的。
在那裡,進行哈林(剝羊皮紙)、篩選、密度分选和手動分選,以確保只提供高質量的豆類。

味道:橙皮、青檸、紅糖
國家:Rwanda Kigoma

海拔:1680~2000m
品種:Bourbon
工藝:水洗
烘焙:淺烘焙
材質:100%咖啡豆
重量:200g
產地:日本

關於Mel Coffee Roasters
位於大阪心齋橋徒步只需數分鐘的西區新町,踏入街頭已能聞到那香濃的咖啡氣味。這裡有間只有百餘呎的咖啡店,被國際知名旅遊網站 Big 7 Travel,選為《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名,這間小店名為Mel Coffee Roasters。店內沒有座位,只擺放了翻新的 1968 Probat L5 和 1960 UG15 烘焙機及一張吧台。如果想來這裡愜意品嚐一杯優質咖啡的朋友,你只能坐在門外的兩個長板凳上打卡品嚐。不過,雖然位子很少,但品質跟人情味絕對不少!

國外旅遊網站Big 7 Travel提到,Mel的咖啡有著來自墨爾本烘焙風味⋯⋯一旦試過它的咖啡,你這輩子就注定離不開它了,因為這裡可是亞洲最棒的咖啡勝地。Mel的老闆Masahiko Fumimoto和老闆娘都曾在澳洲墨爾本工作,Masahiko Fumimoto在澳洲旅居時,被墨爾本名店Brother Baba Budan的一杯拿鐵所驚豔,香濃的滋味讓他無法忘懷,當下深深地被咖啡的一切所吸引,從此踏進咖啡領域。

Mel Coffee Rwanda RWAMWEBU
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