PostCoffee × LEAVES COFFEE ROASTERS Ethiopia Yiracheffe Chellbesa

與任何咖啡搭配相匹配的甜味和香氣的平衡。
這款咖啡是來自Walka Cervesa村的精選，該村在Yirgacheffe享有優質產區的美譽，在市場上擁有不可撼動的地位。 這家出口商對 Cervesa 村周圍的櫻桃質量著迷，並於 2019 年在 Cervesa 村一個名為 Danche 的小定居點建立了一個洗選廠，與周圍的農民建立了關係，並獨家生產 Wolka 區 Cervesa 村周圍的櫻桃。

我們從洗水廠地處大山深處，海拔1950多米，早晚需要穿長袖，早上氣溫低，大霧瀰漫。 因為在這樣的環境下，即使是白天，溫度也只是上升到一個舒適的溫度。 因此，它在充分暴露在陽光下的情況下緩慢乾燥。 通過仔細進行 10 到 14 天的干燥過程，最大限度地發揮了 Cervesa 櫻桃的原始味道。

風味：您可以享受近年來在埃塞俄比亞自然葡萄中常見的白色和黃綠色的果味，以及隨著從溫暖到寒冷冷卻而變化的口感量。
味道：Orange, Peach, White Grape, Brown Sugar, Nuts
國家：Ethiopia
地區：Gedeo, Gedeb
海拔：1,950m - 2,200m
農場：Chellbesa Washing Station
品種：Heirloom
工藝：Natural
烘焙：淺烘焙
材質：100%咖啡豆
重量：150g

烘焙日期：08 Mar 2023

產地：日本

LEAVES COFFEE ROASTERS
Leaves Coffee Roaster是一個咖啡品牌，以“從本地烘焙店走向世界”為理念，只使用產地特有的優質咖啡豆。 烘焙機使用1950年代的Old Probat，是顛覆“又黑又苦”形象的咖啡豆的<甜度>、果香<香度>、<乾淨杯>的烘焙機。 特別是在烘焙技術方面，我們應用了我們獨特的輕度烘焙高開發技術，即使是輕度烘焙的咖啡也能實現非常甜美和果味濃郁的咖啡。 我們自豪地提供輕度烘焙咖啡，不僅咖啡愛好者可以享用，不擅長咖啡的人也可以享用。